Lúgosító és savasító ételek táblázata
Erősen lúgosít |
Lúgosít |
Kevésbé lúgosít |
Táplálék kategóriák |
Kevésbé savasít |
Savasít |
Erõsen savasít |
Sztívia |
juharszirup, rizsszirup |
méz, finomítatlan cukor |
ÉDESÍTÕK |
kezelt méz, melasz |
(fehér) cukor, barna cukor |
Nútra Sweet, Equal, aszaprtám, Sweet 'N Low |
citrom, görögdinnye, lime, grapefruit, mangó, papaya |
datolya, füge, sárgadinnye, szőlő, kivi, szeder, alma, körte, mazsola |
narancs, banán, cseresznye, ananász, barack, avokádó |
GYÜMÕLCSÖK |
szilva, kezelt gyümölcslevek |
meggy, rebarbara |
szeder, áfonya, aszalt szilva |
spárga, vöröshagyma, zöldséglevek, petrezselyem, nyers spenót, brokkoli, fokhagyma |
okra, zöldbab, cukorrépa, zeller, fejes saláta, cukkini, édesburgonya, szentjánoskenyér |
répa, paradicsom, nyers kukorica, gomba, káposzta, borsó, krumplihéj, olívabogyó, szójabab, tofu |
HÜVELYESEK, ZÖLDSÉGEK |
főtt spenót, (vörös) Kidney bab, zöldbab |
burgonya (héj nélkül), pinto bab, száraz fehér bab, limabab |
csokoládé (kakaóbab) |
|
mandula |
gesztenye |
MAGVAK |
tökmag, napraforgó mag |
hikori dió, kesudió |
mogyoró, dió |
olíva olaj |
lenmagolaj |
repceolaj |
OLAJOK |
kukoricaolaj |
|
|
|
|
amaránt, köles, vadrizs, quinoa |
GABONAFÉLÉK |
búzacsíra, tönköly, barnarizs |
fehér rizs, kukorica, hajdina, zab, rozs |
búza, fehér liszt, sütemények, tészták |
|
|
|
HÚSOK |
szarvas, hidegvizi halak |
pulyka, csirke, bárány |
marha, sertés, rákfélék |
|
anyatej |
szójasajt, szójatej, kecsketej, kecskesajt, tejsavó |
TOJÁS, TEJTERMÉKEK |
tojás, vaj, joghurt, vajkrém, túró |
kezeletlen tej |
sajt, homogénezett tej, jégkrém |
gyógynövény teák, limonádé |
zöldtea |
gyömbér tea |
ITALOK |
tea |
kávé |
sör, röviditalok |