ÉREZD JÓL MAGAD, KELLEMES KIKAPCSOLÓDÁST KÍVÁNOK! TÉRJ VISSZA MÁSKOR IS!

Döntő tények


Lúgosító és savasító ételek táblázata

Erősen lúgosít

Lúgosít

Kevésbé lúgosít

Táplálék kategóriák

Kevésbé savasít

Savasít

Erõsen savasít

Sztívia

juharszirup, rizsszirup

méz, finomítatlan cukor

ÉDESÍTÕK

kezelt méz, melasz

(fehér) cukor, barna cukor

Nútra Sweet, Equal, aszaprtám, Sweet 'N Low

citrom, görögdinnye, lime, grapefruit, mangó, papaya

datolya, füge, sárgadinnye, szőlő, kivi, szeder, alma, körte, mazsola

narancs, banán, cseresznye, ananász, barack, avokádó

GYÜMÕLCSÖK

szilva, kezelt gyümölcslevek

meggy, rebarbara

szeder, áfonya, aszalt szilva

spárga, vöröshagyma, zöldséglevek, petrezselyem, nyers spenót, brokkoli, fokhagyma

okra, zöldbab, cukorrépa, zeller, fejes saláta, cukkini, édesburgonya, szentjánoskenyér

répa, paradicsom, nyers kukorica, gomba, káposzta, borsó, krumplihéj, olívabogyó, szójabab, tofu

HÜVELYESEK, ZÖLDSÉGEK

főtt spenót, (vörös) Kidney bab, zöldbab

burgonya (héj nélkül), pinto bab, száraz fehér bab, limabab

csokoládé (kakaóbab)

     

mandula

gesztenye

MAGVAK

tökmag, napraforgó mag

hikori dió, kesudió

mogyoró, dió

olíva olaj

lenmagolaj

repceolaj

OLAJOK

kukoricaolaj

   

   

     

     

amaránt, köles, vadrizs, quinoa

GABONAFÉLÉK

búzacsíra, tönköly, barnarizs

fehér rizs, kukorica, hajdina, zab, rozs

búza, fehér liszt, sütemények, tészták

     

     

   

HÚSOK

szarvas, hidegvizi halak

pulyka, csirke, bárány

marha, sertés, rákfélék

     

anyatej

szójasajt, szójatej, kecsketej, kecskesajt, tejsavó

TOJÁS, TEJTERMÉKEK

tojás, vaj, joghurt, vajkrém, túró

kezeletlen tej

sajt, homogénezett tej, jégkrém

gyógynövény teák, limonádé

zöldtea

gyömbér tea

ITALOK

tea

kávé

sör, röviditalok

MI VÁRHATÓ A SAVTALANÍTÓ KÚRÁTÓL?

  1. Általános egészségi állapota igen POZITÍV IRÁNYBA LÉP ELŐRE, s ez felmérhetetlen érték, hiszen segít a testének, hogy gondoskodjon saját magáról.
  2. Megtapasztalhatja, hogy megnő az energiaszintje, kevésbé fárad és jobb lesz a közérzete.
    SPORTOLÓKNAK érezhetően megnő a teljesítő- és állóképességük, elmúlik az izomláz.
  3. Amikor a savak kioldódnak és eltávoznak a zsírszövetből az feleslegessé válik, és a szervezet elkezdi elégetni. Ha valaki tartja magát ahhoz, hogy megiszik naponta legalább 3-4 litert vizet, akkor akár egy-két hónap alatt leadhat akár 5-10 kg-ot - véglegesen.
  4. Elképzelhető, hogy méregtelenítési tüneteket tapasztal majd, mint például hasmenés, influenzához hasonló érzetek, vagy fáradtság. Ez jó, annak a jele, hogy a teste kiüríti az elraktározódott méreganyagokat a szervezetéből.
  5. Talán észreveszi majd, hogy kevésbé éhes, így nem eszik majd olyan gyakran, ahogy szokott. Valószínűleg nincs is annyira szüksége, amennyit egyébként enni szokott. Éhségérzeteink egy része valójában a test víz utáni sóvárgása. Ezt egy egyszerű teszt segítségével eldöntheti. Legközelebb, amikor úgy érzi, muszáj ennie, igyon meg egy liter SuperGreens-t. Az éhségérzet valószínűleg eltűnik.
  6. A túlságosan sovány testben az anyagcsere folyamatok felpezsdülnek, az oxigén- és tápanyagellátás beindul, a kúra második hónapján testsúlygyarapodás várható.
  7. Egyre több zöld ételre vágyik majd, mint pl. salátákra, zöldségekre.
  8. Jobban és mélyebben tud aludni.
  9. Észreveheti majd, hogy a bőre is pozitív változáson megy majd keresztül.
  10. Lehet, hogy tisztulni kezd a gondolkodása, és megszűnnek a ködös pillanatok, amelyeket néhanapján sokan tapasztalunk. Ahogy gondolkodásunk tisztábbá válik, javul a stresszhelyzetek kezelésére való képességünk.
  11. Ha valamilyen konkrét betegségben szenved, ne csodálkozzon, ha tünetei enyhülnek, esetleg el is múlnak!

Lúgosító ételek és lúgosító italok

Lúgosító zöldségek, lúgosító gyümölcsök, lúgosító italok (SuperGreens), lúgosító magvak, gabonák, lúgosító zsírsavak, olajok és egyéb lúgosító ételek.

Lúgosító zöldségek: aszparágusz, articsóka, fejes káposzta, fejes saláta, hagyma, karfiol, retek, répa, borsó, cukkini, vörös káposzta, póréhagyma, vízitorma, spenót, fehérrépa, metélőhagyma, zöldbab, cékla, fokhagyma, zeller, kamutfű, brokkoli, leveles kel, kelbimbó, paradicsom

Lúgosító gyümölcsök: citrom, lime, avokádó, grapefruit, görögdinnye, rebarbara

Lúgosító italok: zöld italok (pl. SuperGreens, Green Magma), friss zöldség turmixok, tisztított víz, limonádé (tisztított víz + citrom vagy lime), zöldség leves, szója tej (nem édesített), mandulatej, bizonyos lúgosító teák

Lúgosító magok, gabonák: mandula, sütőtök, napraforgómag, szezámmag, len, lencse, köménymag

Lúgosító zsírsavak, olajok: lenmagolaj, kendermag olaj, avokádó, olívaolaj, borágó, kókusz olaj

Egyéb lúgosító ételek: csírák, humusz

Savasító ételek és italok

Savasító húsok: disznóhús, bárány, marhahús, pulyka, csirke, kagylók, tenger gyümölcsei (kivétel az olajos halak, pl. lazac)

Savasító tejtermékek: tej, tojás, sajt, vaj, joghurt, fagylalt, jégkrém

Savasító italok: szénsavas üdítők, kávé, tea, sör, rövid italok, édes gyümölcslevek, tejturmixok, tej, fekete tea

Savasító zsírok: telített zsírok, margarin, kukorica olaj, napraforgó olaj, hidrogénezett olajok

Savasító gyümölcsök: mindegyik, kivéve, amik a lúgosító gyümölcsök között vannak felsorolva

Savasító magvak, gabonák: földimogyoró, pisztácia, kenudió

Hagyományos savasító ételek: édességek, csokoládé, „mikrózott” ételek, konzervek, habart levesek, instant ételek, gyorsétteremi ételek, magas feldolgozottságú ételek

Egyéb savasító ételek: ecet, normál tészta, fehérkenyér, keksz, méz, szójaszósz, mesterséges édesítők, ketchup, majonéz

Az ideális táplálkozásnak 80%-ban kellene lúgosító ételeket és italokat tartalmaznia, és csak maximum 20%-ban savasító ételeket és italokat. Sajnos hazánkban ez az arány fordítva van jelen, az emberek többsége 80-90%-ban savasító ételeket fogyaszt.

Savtalanítás

A sejtbiológiai kutatások eredményeként mára nyilvánvalóvá vált, hogy az emberi szervezet alapvető problémája az elsavasodás, emiatt működnek rosszul egyes szerveink, alakulnak ki betegségek, telepszenek meg kórokozók és az elhízásnak is ez az elsődleges oka.

Szemben a gyógyszeripar (-lobbi?) által nyújtott megoldásokkal (ami szinte kivétel nélkül a tüneteket igyekszik [illetve tudja] kezelni), a valódi és tartós megoldás a kóros állapot OKÁNAK a megszüntetése, azaz a SAVTALANÍTÁS (másnéven lúgosítás). Ha megszabadítja szervezetét a savas méreganyagoktól, egészsége magától helyreáll, tünetei megszűnnek, mindenféle vitaminok és drága csodaszerek nélkül is érezhetően energikusabb, kiegyensúlyozottabb és ellenállóbb lesz, fizikai és mentális értelemben is.

Ez tulajdonképpen egy roppant egyszerű dolog, és a gyakorlat azt igazolja, hogy működik. A rövid egy év alatt, amióta lúgosító termékeink elérhetők Magyarországon, nagyon sok TÚLSÚLYOS, ALLERGIÁS, CUKORBETEG, MAGAS VÉRNYOMÁSOS, MIGRÉNES és BŐR-problémákkal küzdő betegnek csökkent illetve múlt el teljesen betegsége segítségükkel.

Étkezési tanácsok

Fogyasszunk minél kevesebb savas és minél több bázikus – lúgos – ételt!

• Savképzõ ételek: az összes húsféle, halak, állati zsír, vaj, margarin, finomított olaj, diófélék, hüvelyesek, sajt, tojás, fehérlisztbõl készült ételek, fehér cukor, ecet, édességek.

• Lúgképzõ ételek: gyümölcsök, gyümölcslevek, zöld levelek, zöldséglevek, egyes gyógyteák, gyökérfélék, nyers zöldségek, burgonya, csicsóka, uborka, tök, hagyma, fokhagyma, fûszernövények, búzakorpa, búzacsíra, teljes kiõrlésû gabonából készült termékek, gesztenye, datolya, füge, szójatermékek.

Nagyon fontos az elfogyasztott táplálék minõsége, elõállításának természetes vagy mesterséges módja, valamint kémhatása. A kísérletek egyértelmûen kimutatták, hogy minél mesterségesebb egy táplálék, annál jobban elõsegíti a rákkeltõ anyagok beépülését a szervezetbe. Ezért veszélyesek a margarinok, a koffeinmentes kávék és az édesítõszerek. Utóbbiak egy része például aszpartamból készül, amiben 10% faszesz van. Ezt a szervezet különféle karcinogén, azaz rákkeltõ anyagokká alakítja.

Sav-bázis egyensúly

A szervezet számára a sav-bázis egyensúly fenntartása életbe vágó feladat. Érzékeny szabályozó rendszer őrködik afelett, hogy testünk belső környezete megmaradjon az enyhén lúgos kémhatású helyzetben (pH=7,4). A táplálkozásunkban jelenlévő savképző és bázisképző élelmiszerek aránya és mennyisége befolyásolja a sav-bázis egyensúlyt. A szabályozásban szerepet játszik a légzés, a vesék kiválasztó működése, és olyan anyagok, melyek tompítani tudják akár a savas, akár a lúgos irányba való elmozdulást. A szervezetnek arra is lehetősége van, hogy elraktározza a sav-bázis egyensúlyt befolyásoló anyagcseretermékeket. Ha túlterheljük a szervezetünket túlzott mennyiségű savképző étel fogyasztásával (ez főként a hús és egyéb állati eredetű ételek), akkor "túl sok savas anyag rakódik le, és ezáltal a ma meglehetősen elterjedt anyagcsere-betegségek jelennek meg: a köszvény, a zsírvérűség, az elhízás és a cukorbetegség." (Dr. Volker zur Linden)

Savképzô ételek Lúgképzô ételek
(Kerülendô) (Fogyasztandó)
   
összes húsféle gyümölcsök
halak, állati zsír gyümölcslevek
vaj, margarin zöld levelek, zöldséglé
finomított olaj gyökérfélék, nyers zöldségek
diófélék burgonya, burgonyalé
hüvelyesek csicsóka, uborka, tök
sajt, tojás hagyma, fokhagyma
fehérlisztbôl készült ételek Fűszernövények
fehércukor búzakorpa, búzacsíra
édességek gesztenye, datolya, füge

A mai táplálkozási szokások irdatlan mennyiségű savképző ételt tartalmaznak. A bázikus többletet tartalmazó ételek az egészség fenntartásában játszanak szerepet. A savas többletet tartalmazó ételek savas irányba tolják el a pH-t, ezáltal számos betegség okozói.

Amennyiben az ember több savtöbbletet tartalmazó ételt fogyaszt huzamosabb ideig, a savak közömbösítése már komoly problémává válik a szervezet számára. Valószínűleg a fent említett szabályozó rendszerek egyike sem lesz képes eltüntetni a túlzott savmennyiséget. Ekkor következik be a túlsavasodás: az acidózis. Enyhébb acidózis jelei: fejfájás, gyengeség, fáradékonyság, bőrviszketés, nyugtalanság, álmatlanság, csökkent összpontosító- és gondolkodó képesség, izomrángások, lepedékes nyelv. (Dr. Oláh A.)

Az elsavasodás nagyon súlyos következménye a mészhiány. A felesleges savak közömbösítésére a fogakból, csontokból, szövetekből ásványi anyagokat von ki a szervezet. A következmény: csontritkulás, csonttörés, csontfájdalmak, fogromlás, sőt ideggyulladás és idegfájdalmak. A fertőző és gyulladásos betegségek is gyakoribbá válnak. (Dr. Günter)

Nem is olyan régen az orvostudomány még úgy vélekedett, hogy a fölös fehérjemennyiség a vesén keresztül kiürül. Mára bebizonyosodott, hogy ez nem igaz. A fölösleges fehérje elraktározódik a testsejtekben, ezzel hatalmas károkat okozva a szövetekben. Az acidózis legfőbb okozója a szervezetben felhalmozódott fölös fehérje. A fehérje építőkövei az aminosavak. "Ha túl sok aminosav van jelen a testben, felborul a test sav-bázis egyensúlya, ez pedig rettenetes következményekkel járhat. " (Dr. Bieler)

Pár szó a SAV-BÁZIS EGYENSÚLY-ról:

A pH érték adja meg az anyagok kémhatását.
A 0 pH értékű nagyon savas, a 14 pH értékű nagyon lúgos.
A víz pH értéke 7, azaz semleges. (pl: a sör Ph-ja 4,5) A vér 7,35 és 7,45 közt ingadozik.
Azt, hogy az étel sav- vagy bázisképző, valójában az határozza meg, hogy mi történik vele az emésztés során.
A bázisképző ételek ( friss gyümölcsök, saláták ...) az élethez nélkülözhetetlenek, hozzájárulnak a regenerálódáshoz.
Segítik a lebontó folyamatokat és az elhalt sejtek vagy más felesleges anyagok eltávolítását.

 A sav-bázis-egyensúly és a testfolyadékok
Az interszticiális tér pH-ja a vér pH-jával gyakorlatilag megegyezik. Ugyanakkor komoly eltérések lehetnek egyes testfolyadékok esetében, pl. az emésztőrendszer mirigyváladékainak savasságában. Néhány példát az 1. táblázatban mutatunk:
Egészségesekben a vér pH-jától nagymértékben különböző pH-jú testfolyadékok elválasztása, pl. étkezés során csak átmeneti és kismértékű változást okoz a vérben, ami hamar kompenzálódik. Fokozott emésztőnedvvesztés azonban (hányás, hasmenés) súlyos elektrolit- és sav-bázis-eltolódást okozhat. A szervezet inzulinegyensúlya és a tápanyagbevitel is szerepet játszik ezekben a folyamatokban, diabétesz esetén vagy éhezéskor a fokozott zsírégetés következtében ketoacidózis alakulhat ki. Erős izommunka kapcsán vagy patológiás folyamatok következtében a laktát is felszaporodhat. Ha a szervezet nem képes a laktátot tovább oxidálni, akkor szintén acidózis (laktacidózis) jön létre.

 A tápanyagok a sav-bázis-egyensúly szempontjából
Az átlagos nyugati típusú diétával naponta kb. 150 mmol-nyi illékony és nem illékony savat viszünk be a szervezetbe. A tápanyag-molekulák kémiai természetük szerint lehetnek savas, lúgos vagy semleges kémhatásúak, illetve disszociációjukat a közeg pH-ja is meghatározza. Egyáltalán nem biztos, hogy a kémiailag savas karakterű vegyületek az anyagcsere folyamán szükségszerűen acidózist okoznak. A citromsav pl. normális metabolizmusnál nem képez savmaradékot. A tápanyagok osztályozásában egyfajta irányzat volt a tápanyagok elhamvasztása és a hamu feloldása után a pH mérésével jellemezni azokat. Az alábbi táblázat néhány étel hamvasztás utáni tulajdonságát mutatja:
Minden bizonnyal helyesebb a táplálékok osztályozása aszerint, hogy a szervezetben a lebomlásuk során savakat vagy lúgokat képeznek-e. A lúgos karakterű csoportba azok a táplálékok tartoznak, melyek gazdagok káliumban, nátriumban, magnéziumban, kalciumban, ezek az ásványi anyagok vízzel lúgot képeznek. Ilyen a legtöbb gyümölcs és zöldségféle. A nagy mennyiségű klórt, foszfort és ként tartalmazó tápanyagok savas vegyületeket alkotnak. Ebbe a kategóriába a húsfélék (négylábú, szárnyas, hal), hüvelyesek, gabonafélék tartoznak, továbbá olyan gyümölcsök vagy zöldségek, melyek oxálsavat, benzoesavat vagy egyéb olyan szerves savakat tartalmaznak, amik az anyagcsere-folyamatokban nem bomlanak le teljes mennyiségben (3. táblázat)
A szerves savak metabolizációjában nagy az individuális különbség, mint ahogyan az életmódbeli szokásokban is. A dohányzás és az alkoholfogyasztás az acidózis kialakulásának kedvez. A fizikai munka inkább alkalózist eredményez, ha van elegendő inzulin és a képződő laktát be tud lépni az oxidatív anyagcsere-folyamatokba. A szervezet nyomelem- és vitaminellátottsága is döntő a sav-bázis-egyensúly alakulásában. A nyomelemek és vitaminok nélkülözhetetlenek az intracelluláris enzimek aktivációjához, normális működéséhez.
A szervezet metabolikus képessége örökletes tényezők által is meghatározott. Az eszkimók nagy mennyiségű zsírt fogyasztanak, mégsem szenvednek ketoacidózistól.

süti beállítások módosítása