Az oregánóban található illóolajok segítenek megelőzni a gázok felhalmozódását a bélrendszerben, így csökkentve a puffadás érzését. Ezentúl az oregánó serkenti az emésztőnedvek termelődését, így könnyebbé téve az étel megemésztését és felszívódását. Az oregánóban található antioxidánsok és…
A fahéjat mindenki ismeri. Kiskorunkban elsősorban a desszertekkel, például a tejbegrízzel kerültünk ezzel a fűszernövénnyel kapcsolatba. Ahogy pedig idősebbek leszünk, sok étel készítésénél használjuk ezt a csodálatos gyógynövényt, amelynek oly sok pozitív hatása ismeretes, nem mellesleg tele van…
A zeller és a szárzeller nem tartoznak éppen a legkedveltebb zöldségek közé, pedig a téli időszakban fontos alapanyagok és vitaminforrások a konyhában.
A szárzellert a legtöbben nem is nagyon ismerik, maximum levesek vagy koktélok ízesítőjeként esetleg saláták ritka összetevőjeként. Valójában…
A szárított fűszerekkel ízesített ételek nagyon finomak, de gondolj bele, mennyivel menőbb lenne friss fűszernövényt szedni az ablakpárkányodból és azt használni főzéskor! Nemcsak az ételeid ízét, de a konyhádat is feldobhatod néhány cserép egészséges, sok-sok értékes tápanyagot tartalmazó…
Ánizsmag
Az ánizs fűszernövényként és gyógynövényként egyaránt jelentős értékkel bír. Fűszerként magját használjuk, jól illik az édességekhez, süteményekhez, vadas ételekhez, és mártásokhoz. A likőrgyártásban, likőrök és borok ízesítésére is használják.Az ánizs számos gyógyhatása ismert, kellemes…