Az árpát már ősidők óta használják különféle egészségi panaszok kezelésére. Az árpával kapcsolatban bebizonyosodott, hogy nagyon hatékonyan képes csökkenteni a magas vércukorszintet, a magas koleszterinszintet és a vérnyomást, de akkor is számíthatunk erre a gabonanövényre, ha szeretnénk megszabadulni a súlyfeleslegünktől. Olyan emésztési panaszokra is bátran használhatjuk, mint hasmenés, gyulladásos bélbetegség vagy gyomorfájdalom.

Nemcsak az árpa, hanem az árpavíz is nagyon egészséges, hiszen elősegíti a jobb emésztést, illetve a belek egészségét is fokozza. Az árpa elsősorban oldhatatlan rostokat tartalmaz, amely rostok felgyorsítják a belek mozgását, és megakadályozzák a székrekedés kialakulását.

Az árpa kollagénben is gazdag, amely segít fenntartani a bőr szerkezetét és rugalmasságát. Egy erős antioxidáns tápanyagot, szelént is tartalmaz, amely a bőrsejtek számára jelent védelmet az oxidatív stresszel szemben. A bőr és a haj egészségét az olyan tápanyagok is biztosítják, mint C-vitamin, B-vitaminok és vas.

Az árpa is tartalmaz glutént, csakúgy mint a gabonatestvérei. Azonban ez rossz hír azoknak, akik pajzsmirigybetegségben szenvednek, ugyanis negatívan hat az emésztőrendszerre és irritálhatja a vékonybelet. Ez megakadályozhatja a pajzsmirigyhormonok felszívódását, ami pajzsmirigybetegséget okozhat, illetve fokozhatja a már beteg személyek tüneteit.

Ezzel szemben az árpa csökkentheti a cukorbetegség kockázatait, ugyanis mind az inzulinszintet, mind pedig a cukorbetegséget enyhíteni tudja.

Az árpát már ősidők óta használják különféle egészségi panaszok kezelésére. Az árpával kapcsolatban bebizonyosodott, hogy nagyon hatékonyan képes csökkenteni a magas vércukorszintet, a magas koleszterinszintet és a vérnyomást, de akkor is számíthatunk erre a gabonanövényre, ha szeretnénk megszabadulni a súlyfeleslegünktől. Olyan emésztési panaszokra is bátran használhatjuk, mint hasmenés, gyulladásos bélbetegség vagy gyomorfájdalom.

„Egy étel vagy ital telítő ereje a tápanyagsűrűségén múlik. Általában a fehérje-, rost-, zsír- és víztartalmú ételek hosszabb ideig tartanak teltségérzetben minket” - mondja a szakember. Így ha fehérje-, rost- vagy telítetlen zsírforrást adunk egy étkezéshez - illetve ezek közül néhánynak vagy az összesnek a kombinációját -, az képes meghozni a várt és hosszan tartó laktató hatást. Például a pirítós természetesen önmagában is, de avokádóval, esetleg dióvajjal vagy tojással kiegészítve még inkább segíthet abban, hogy a megfelelő módon egy fokkal tartósabban csillapítsa az étvágyat. És ez csak egy megoldás a sok közül! A legkiadósabb egészséges  ételek, amiket könnyen beilleszthető nemcsak a főétkezésekben , de akár a nassolással  töltött percekbe is!

1. Diófélék és magvak Valójában bármilyen fajta dió és magvak fogyasztása elősegítheti a teltségérzetet. Ennek az az oka, hogy fehérjét, egészséges zsírokat és rostot tartalmaznak.

2. Levesek A levesek bár sokféle összetevőt tartalmazhatnak, nagy általánosságban könnyűek és egészségesek. Kiadós fehérjeforrások (állati vagy növényi eredetű), rostban gazdag zöldségeket tartalmaznak és sok bennük a víz, így hidratálnak is.

3. Tojás A tojás fehérjében és zsírban egyaránt gazdag, ami hosszan tartó telítettséget jelent. Érdemes megjegyezni, hogy a tojás bár tartalmaz koleszterint, de ez a mennyiség nagy általánosságan nem vezet magasabb koleszterinszinthez a vérben.

4. Turmixok Amellett, hogy a turmixok kényelmesen elkészíthetők és ízletesek, tápanyagban gazdagok is. Annak érdekében, hogy a turmixokban legyen is némi fehérje, egészséges zsír és/vagy rost, használj olyan összetevőket, mint a dióvaj, fehérjepor, joghurt, tej (állati- vagy növényi eredetű), gyümölcsök, zöldségek, zöldporok, chia mag, kendermag, avokádó és még sok más.

5. Narancs A különféle teszteken érdekes mód a narancs érte el a legmagasabb helyezést a jóllakottsági indexen. Ez valószínűleg összefügg a narancs magas rost- és víztartalmával. Kenj meg egy pirítóst ricotta sajttal és tegyél rá pár szelet narancsot, vagy esetleg készíts gyümölcsös citrus salátát, de sajtokkal és dióval együtt is fogyaszthatod.

6. Görög joghurt A joghurtok nagy része laktat, de a kicsit sűrűbb görög joghurtban még több fehérje található.

7. Teljes kiőrlésű tészta Míg a hagyományos fehér lisztből készült tészta kétségtelenül finom, a teljes kiőrlésű tészta sem sokkal marad le mögötte ízek tekintetében. Sőt! A teljes kiőrlésű tésztákban található rostok nemcsak a szív, az anyagcsere, az immunrendszer és az általános egészségi állapot javítását szolgálja, hanem abban is segít, hogy jóllakottnak és boldognak érezzük magunkat még órákkal később is utána.

8. Popcorn A pattogatott kukorica a tökéletes nassolnivaló, akár a moziban, akár otthon a kanapén. Az csak bónusz, hogy tele van kielégítő rostokkal. A vaj és a só bár mindig extra ízt ad a kukoricának, de kipróbálhatod akár olívaolajjal is ha még több hasznos tápanyagot szeretnél belevinni ebbe a fogásba.

9. Héjában sült-főtt burgonya A burgonya összetett szénhidrát, amely magas rosttartalommal rendelkezik, különösen, ha héjával együtt fogyasztjuk (édesburgonya is).

10. Bab Más hüvelyes rokonaikhoz, azaz a lencséhez és a borsóhoz hasonlóan a bab is igencsak laktatónak mondható. Köszönhető mindez a benne található fehérjének és rostoknak. Tökéletesen passzolnak levesekhez, salátákhoz, tésztákhoz és még sok máshoz.