Az árpát már ősidők óta használják különféle egészségi panaszok kezelésére. Az árpával kapcsolatban bebizonyosodott, hogy nagyon hatékonyan képes csökkenteni a magas vércukorszintet, a magas koleszterinszintet és a vérnyomást, de akkor is számíthatunk erre a gabonanövényre, ha szeretnénk megszabadulni a súlyfeleslegünktől. Olyan emésztési panaszokra is bátran használhatjuk, mint hasmenés, gyulladásos bélbetegség vagy gyomorfájdalom.

Nemcsak az árpa, hanem az árpavíz is nagyon egészséges, hiszen elősegíti a jobb emésztést, illetve a belek egészségét is fokozza. Az árpa elsősorban oldhatatlan rostokat tartalmaz, amely rostok felgyorsítják a belek mozgását, és megakadályozzák a székrekedés kialakulását.

Az árpa kollagénben is gazdag, amely segít fenntartani a bőr szerkezetét és rugalmasságát. Egy erős antioxidáns tápanyagot, szelént is tartalmaz, amely a bőrsejtek számára jelent védelmet az oxidatív stresszel szemben. A bőr és a haj egészségét az olyan tápanyagok is biztosítják, mint C-vitamin, B-vitaminok és vas.

Az árpa is tartalmaz glutént, csakúgy mint a gabonatestvérei. Azonban ez rossz hír azoknak, akik pajzsmirigybetegségben szenvednek, ugyanis negatívan hat az emésztőrendszerre és irritálhatja a vékonybelet. Ez megakadályozhatja a pajzsmirigyhormonok felszívódását, ami pajzsmirigybetegséget okozhat, illetve fokozhatja a már beteg személyek tüneteit.

Ezzel szemben az árpa csökkentheti a cukorbetegség kockázatait, ugyanis mind az inzulinszintet, mind pedig a cukorbetegséget enyhíteni tudja.

Az árpát már ősidők óta használják különféle egészségi panaszok kezelésére. Az árpával kapcsolatban bebizonyosodott, hogy nagyon hatékonyan képes csökkenteni a magas vércukorszintet, a magas koleszterinszintet és a vérnyomást, de akkor is számíthatunk erre a gabonanövényre, ha szeretnénk megszabadulni a súlyfeleslegünktől. Olyan emésztési panaszokra is bátran használhatjuk, mint hasmenés, gyulladásos bélbetegség vagy gyomorfájdalom.

Vízben oldódó rostok fogyasztása: A gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, árpa és zab fogyasztásával növelheted a vízben oldódó rostok bevitelét. Ezek a rostok segítenek a teltségérzet kialakításában és a bélrendszer egészséges működésében. A teltségérzetnek köszönhetően pedig sokkal kevesebbet fogsz fogyasztani, így pedig a hasad is laposabb lesz idővel.

 Alkohol mérséklése: Az alkoholfogyasztás csökkentése vagy teljes elhagyása is segíthet a hasi zsír csökkentésében, illetve az egészséges életmód elérésében.

 Magas fehérjetartalmú étrend: A fehérje segít az izomtömeg megőrzésében, serkenti az anyagcserét és csökkenti az éhségérzetet. Fogyassz rendszeresen húst, halat, tojást, babot és lencsét, ezek nemcsak az egészségedre lesznek jótékony hatással, de a hasi zsírral is képesek felvenni a harcot.

 Stressz csökkentése: A stressz hatására a szervezet kortizolt termel, ami elősegíti a zsigeri zsír felhalmozódását. Próbálj meg relaxációs technikákat alkalmazni, vagy végezz rendszeresen olyan tevékenységeket, amely kikapcsol, ellazít. El sem hinnéd, mennyit fog számítani, ha kevesebbet stresszelsz.

 Cukorfogyasztás csökkentése: A hozzáadott cukor fogyasztása összefüggésbe hozható a zsigeri zsír növekedésével és számos más egészségügyi problémával. Így az ilyen jellegű élelmiszerek elhagyása elengedhetetlen ahhoz, hogy le tudj adni a hasi zsírból.

 Rendszeres testmozgás: Nem lehet eleget hangsúlyozni, hogy mennyire nagyon fontos a rendszeres testmozgás, különösen a kardioedzések és az erőnléti edzések. Ezek egyaránt segítenek a zsírégetésben és az izomtömeg növelésében. Meglásd, ha hetente legalább háromszor elmész edzeni, csak úgy olvadni fognak rólad a zsírpárnák.

A beleinkben elképzelt élősködők nem éppen étvágygerjesztők. Ennek ellenére minden második ember akarata ellenére menedéket nyújt ezeknek a bajkeverőknek. Az élő organizmusok – köztük egysejtűek és bélférgek – előszeretettel fészkelik be magukat az emberi emésztőrendszerbe, és terhelik immunrendszerünket. Annál fontosabb tudnunk, hogyan tarthatjuk távol a parazitákat a szervezetünktől. Míg a harmadik világ országaiban a probléma elsősorban a szennyezett vízben keresendő, addig a nyugati világban az emberek gyakran a nyers kolbász, a nem megfelelően hőkezelt húsok és kagylófélék fogyasztásával vonzzák magukhoz a parazitákat.

Tünetek – az immunrendszer harcol a paraziták ellen

Ha az élősködők már befészkelték magukat a belekbe, meglehetősen gyorsan el tudnak szaporodni. Az immunrendszer védekezik a betolakodók ellen, a paraziták nagy mennyiségével szemben azonban többnyire alulmarad. Ez tipikus emésztési panaszokban nyilvánul meg, pl. hasmenés, puffadás és teltségérzet. De az influenzaszerű tünetek, hányinger, krónikus fáradtság, kiütés, ízületi fájdalmak és krónikus orrmelléküreg-gyulladás is jelezhet parazitatámadást. Ahhoz, hogy az élősködőktől megszabaduljunk, szó szerint ki kell őket éheztetni, és ezt leginkább természetes módon.

Cukor – vonjuk meg a bélparazitáktól a táptalajt

Ahogy a gombák, úgy a paraziták is szeretik a cukrot. Megsemmisítésükhöz tehát meg kell vonni tőlük a táptalajt. A hatékony parazita elleni védekezés elkerülhetetlen része ezért a szénhidrátban szegény diéta. Mind az édesítőszereket (cukor, méz stb.), mind az összes gabonát, amely az emésztés során cukrokra bomlik, átmenetileg kerülni kell. Egy ilyen böjtkúrában az élősködők szó szerint éhen halnak. A siker különösen a férgeknél szembetűnő.

Természetes módszerek bélparaziták ellen

A bélparazitáknak semmi esélyük megtelepedni a szervezetben, ha a bélrendszer egészséges, és elegendő hasznos bélbaktérium népesíti be. Ezért nagyon fontos a béltisztítás és az egészséges bélflóra felépítése. Szedhetünk még grapefruitmag-kivonatot vagy ezüstkolloidot is, mivel mindkettő természetes antibiotikumként ismert, a bélflórában viszont nem tesznek kárt.

Sok természetgyógyász javasol egy kalóriaszegény, 3-21 napos diétát túlnyomórészt fermentált élelmiszerekkel, mint a savanyú káposzta, a kombucha és az almaecet. A fermentáció során keletkezett tejsavbaktériumok hasonlóan hatékonyan pusztítják el a parazitákat, mint a probiotikus étrend-kiegészítők. Pozitív mellékhatásként a hasznos baktériumok nemcsak elűzik az élősködőket, hanem elősegítik a bélflóra helyreállítását is.

A természet a paraziták elleni harcban további csodálatos segédeszközöket ad a kezünkbe. Egészítsük ki diétánkat például kókuszolajjal, amely erősíti az immunrendszert. A közvetlen támadásra a nyers fokhagyma és a hagyma is alkalmas. Naponta 6 teáskanál kókuszolaj, 1 fokhagymagerezd és 1 hagyma mellett a parazitáknak semmi esélyük.

Az oregánó illóolaja is megfutamíthatja a parazitákat. Adjunk 2-3 cseppet egy pohár vízbe, tegyünk hozzá frissen facsart citromlevet, és ezt a keveréket igyuk naponta háromszor. Hasonlóan erős hatás érhető el szegfűszegolajjal. További parazita elleni szerek: gyömbér, olajfalevél-kivonat, tárnicsgyökér, borókabogyó, papayalevél, feketedió. Segítsük kúránkat e növények igen hatékony tinktúráival. (gyogyszernelkul.com. belparazitak)

 Ha a vérerek falára belülről plakkok rakódnak le, a vér áramlása akadályokba ütközhet, lelassulhat. Ez pedig akár súlyos betegségekhez, életveszélyes állapotokhoz is vezethet. Mit ehetünk ellene?

A plakk különböző anyagokból áll, ezek mindegyike szükséges ahhoz, hogy a szervezetünk megfelelően működjön, azonban, ha túl sok kerül ezekből a véráramba, ez a felesleg lerakódhat az erek falán. A plakkokat alkotó anyagok között találhatjuk a zsírt, a koleszterint, a kalciumot, illetve a fibrint, mely a véralvadásban szerepet játszó egyik anyag.A plakkok kialakulásában nagy szerepe van az egészségtelen életmódnak, a zsírdús ételeknek, a dohányzásnak, az elhízásnak. Szerencsére, vannak olyan élelmiszerek is, melyek rendszeres fogyasztásával megakadályozhatjuk, illetve csökkenthetjük, hogy az artériák falán az érszűkületet okozó plakkok rakódjanak le. Következzen ezek közül néhány! 

A fokhagymáról, hogy nagyon jót tesz a szív- és vérrendszer egészségének, gyulladáscsökkentő és antimikrobális hatásai is vannak. Egy német-amerikai tanulmány szerint a rendszeres fogyasztása (naponta 1-3 gerezd elegendő) segíthet megakadályozni a vérerek megkeményedését és a plakkok mennyiségét is csökkenti.

A gránátalmában nagy mennyiségben találhatóak olyan antioxidánsok, vitaminok és polifenolok, melyek stimulálják a nitrogén-monoxid termelődését, ez pedig, illetve az artériák rugalmasságára. A rendszeres fogyasztása nemcsak megelőző hatású, de a már kialakult plakkok vastagságát is csökkenti. A gránátalmát fogyaszthatjuk nyersen, salátába keverve, turmixként, de gyümölcsléként is kellemes frissítő. Ez utóbbival legyünk óvatosak, a gránátalmalé ugyanis kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel!

A kurkuma, pontosabban ebben az élénk színű, különleges fűszerben található egyik hatóanyag, a kurkumin igen erős gyulladásgátló, ennek köszönhetően a rendszeres fogyasztása jelentős mértékben csökkentheti az erek megkeményedését. Egy 2009-es francia tanulmány szerzői szerint a kurkuma akár 26 százalékkal is csökkentheti a vérerek falán lerakódott plakkok mennyiségét.

Egy szerint a görögdinnyében található vegyületek csökkentik a plakkok kialakulását, az nevű aminosav pedig csökkenti a vérnyomást és segít kitágítani, illetve rugalmasan tartani a vérereket. A görögdinnye rendszeres fogyasztása csökkenti a hasi zsírpárnák kialakulásának esélyét, így a szív- és érrendszeri betegségek rizikóját is.

Nagyon egészséges az avokádó: nemcsak a koleszterinszintet csökkenti, de a "jó" HDL-koleszterin szintjét is növeli, magas E-vitamin- és káliumtartalmának köszönhetően a segítségével sikeresen küzdöttünk az ellen, és a koleszterin oxidációját is megakadályozza. Naponta akár egy egész is megehetünk, akár salátában, akár szendvicsfeltétként vagy krémként.

1. Citromos víz: Az alapvető hidratáltság elengedhetetlen az agy optimális működéséhez, ennek biztosítására pedig kiváló szolgálatot nyújthat a citromos víz. Ezzel ugyanis tisztíthatjuk a májat, mellyel megszabadulhatunk a felesleges méreganyagoktól, és mivel összetevői reakcióba lépnek más enzimekkel a szervezetben, megkönnyítik az emésztést. Nem utolsó sorban a citromban található flavonoidok áldásosan hatnak az agy és a kognitív funkciók működésére.

 2. Uborkás víz: Az uborkás víz alapvető tápanyagokkal tölti fel a szervezetet, karban tartja a vérnyomást, hiszen az uborka semlegesíti a magas nátriumtartalmat és annak káros hatásait. Ha néhány uborkát belekarikázunk a vizünkbe, támogathatjuk az agy egészségét, hiszen erősíti az idegsejtek közötti kapcsolatot, fokozza a memóriát és véd az Alzheimer-kór kialakulásával szemben. A citromot és az uborkát egyébként együtt is bevethetjük, hiszen nincs is jobb egy pohár hűvös, frissítő uborkás-citromos víznél.

 3. Zöld tea: A zöld tea javítva az agyi folyamatokat, véd a kognitív hanyatlás ellen és aminosavjainak köszönhetően bizonyítottan javítja az agyműködést is. Bár van benne koffein, lényegesen kevesebb, mint például a kávéban, így bátran fogyaszthatjuk. A zöld tea egyébként fel is pörgeti az agyműködést, ezáltal gyorsul a reakcióidőnk, és rendszeres fogyasztásával fokozhatjuk a szervezet dopamintermelését, mely a hangulatra és a mentális egészségre is áldásosan hat.

 4. Kamilla tea: Nem csupán jóízű, de még az egészségre is pozitív hatást gyakorol a finom kamillatea, melyet egyébként gyerekek is bátran fogyaszthatnak. Mindamellett, hogy kiváló gyulladáscsökkentő és enyhíti a gyomor-és bélpanaszokat, áldásos hatással van az agyműködésre is, hiszen biztosítja számára a megfelelő pihenést, ugyanis apigenin nevű antioxidánsai csökkentik az álmatlanságot és az alvási problémák útjába állnak. Megnyugtatja az elmét és segít kicsit kikapcsolni.

 5. Borsmenta tea: Nem véletlenül isszák sokan a borsmenta teát bizonyos fejfájásos problémák alkalmával, hiszen fájdalomcsillapító hatása van, mindemellett erős természetes nyugtató is. A borsmenta serkenti az agyműködést, az agyat gondolkozásra készteti, elősegíti a koncentrációt és kiváló a memória szempontjából is.

 6. Zöld smoothiek (zöld turmix): Bizonyos zöldségeket és gyümölcsöket nem csupán a fogyás vagy az egészséges életmód jegyében kamatoztathatunk, hanem támogathatjuk velük agyunk ideális működését is. A zöld smoothiek, azaz a zöld színű élelmiszerekből készült kombók magas C-vitamin és antioxidáns tartalmuknak köszönhetően az agy egészséges működésének szolgálatában állnak, elősegítik a gondolkodást és meggátolják az Alzheimer-kór kialakulását is. Bátran turmixoljuk össze például a zöld almát, a kelkáposztát, a brokkolit, az uborkát vagy a spenótot.

 Az oregánóban található illóolajok segítenek megelőzni a gázok felhalmozódását a bélrendszerben, így csökkentve a puffadás érzését. Ezentúl az oregánó serkenti az emésztőnedvek termelődését, így könnyebbé téve az étel megemésztését és felszívódását. Az oregánóban található antioxidánsok és gyulladáscsökkentő anyagok segíthetnek enyhíteni az emésztőrendszer gyulladásos állapotait. Miután erős antibakteriális hatása van, segít fenntartani a bélflóra egyensúlyát, így támogatja az egészséges emésztést.

Az oregánó egy kisigényű fűszernövény, tehát kertben, balkonon és beltéren is tartható a megfelelő körülmények mellett. Két fő fajtája van, a mediterrán és a mexikói. A fő különbség ezek között, hogy a mediterrán oregánó a menta családba tartozik, míg a mexikói párja a citromverbéna rokona. Az ízük egy picit eltér, de a termesztésük hasonló.

Bár az oregánó a meleg klímában teljesít a legjobban, egy kemény évelő növényről van szó. Akár még a hóviharokat is k<span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin:

Mexikói oregánó:

•    A sóska gazdag A, B1, B2, és B9 vitaminokban.
•    Nagymennyiségű C-vitamint tartalmaz.
•    Oxálsavat tartalmaz, ami a savanyú ízét biztosítja. 
•    Gazdag káliumban, kalciumban, foszforban, nátriumban, és vasban.
•    Habár nagymennyiségű proteint és szénhidrátot tartalmaz, de a zsírmennyisége elenyésző.
•    Flavonoidokban gazdag.

Tápanyagokban gazdag, ezért a sóskalevél egészséges a szervezetünknek. 

- A sóskalevelek nagymennyiségű A-vitamint tartalmaznak, ami segít javítani a látást, és csökkenti az éjjeli vakságot (farkasvakság). 

- A sóskalevél vitaminokban, ásványi anyagokban, proteinben, és szénhidrátokban gazdag. De kevés zsírt, és kalóriát tartalmaz. Ezért a sóska egy jó választás azoknak, akik egészségtudatos diétát folytatnak, és mindemellett súlyt is szeretnének leadni. 

- A sóska flavonoidokat és egyéb antioxidánsokat tartalmaz, ami a víz-és hashajtó hatásához vezet. Ez segíti, hogy a szervezet megszabaduljon a káros méreganyagoktól. A sóskalevél protolitikus savat tartalmaz, ami szintén segíti a test méregtelenítését. Sóskateát, és a vízbe mártott sóskát gyakran használják méregtelenítésre. Másik népi használata a puffadáscsökkentés. 

- A sóskalevelek antioxidánsokban gazdagok, ami segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet csakúgy, mint a trigliceridszintet a testben. Ez eredményezi az alacsonyabb vérnyomást. 

- Flavonoidokat is tartalmaz, az oligomer és polimer proanthocianidinok mellett, amik a herpesz, és a pattanás ellen hivatottak.  

- A skorbut egy olyan súlyos betegség, amit a C-vitamin hiánya okoz, és mivel a sóska gazdag C-vitaminban, így a fogyasztásával megelőzhető ennek a fájdalmas betegségnek a kialakulása.

- A sóskaleveleket gyakran az álmatlanság és a magas vérnyomás ellen használják, de segítségükkel megelőzhető a korai öregedés is. A sóskateát olyan fűszerekkel készítik, mint a fahéj, kardamom, és a gyömbér. 

Hogyan használjuk: A sóskát leggyakrabban szószként vagy levesként használják. A sóska egy közkedvelt étel, amit gyakran tojással, csirkehússal készítenek, és a nyers szószt gyakran szolgálják fel hal mellé. Az alig érett, friss sóskaleveleket gyakran rakják salátába is a savanyú íze miatt, ami a citroméhoz hasonló.

Zöldtumix smoothie (szmuszi) készítése:

1 banán

1 ama

1 marok sóskalevél

1 dl víz

Összeturmixolva nagyon finom, naponta inni. A banán és az alma édesítti, a sóska enyhe savanykás ízt ad. Nagyon finom!!!

A porcsin, amelyet gyakran összetévesztenek a kertekben és járdákon található puszta gyomnövényekkel, valójában táplálkozási erőmű és valódi életmentő azok számára, akik tudják, hogyan kell kihasználni a benne rejlő lehetőségeket. Szerény megjelenése ellenére ez a zamatos növény vitaminok, ásványi anyagok és bioaktív vegyületek kincsesbányája, így az egyik leghasznosabb zöld, amelyet a legtöbb ember figyelmen kívül hagy. Az irónia tapintható – amit sokan megpróbálnak eltávolítani a gyepről, az valójában az egészségesebb élet hiányzó kulcsa lehet. Félreértett hírnevén túl mélyreható egészségügyi előnyök forrása rejlik, amelyek arra várnak, hogy beépüljenek napi étrendünkbe. Ennek a cikknek az a célja, hogy bemutassa a porcsánok számtalan előnyét, és útmutatást nyújtson Önnek arról, hogyan építse be ezt a "közönséges gyomot" életmódjába, átalakítva azt egy figyelmen kívül hagyott kerti vendégből ünnepelt táplálkozási hőssé.

Az omega-3 zsírsavak forrása: A porcsin kiemelkedik az alfa-linolénsav ritka vegetáriánus forrásaként, amely egyfajta omega-3 zsírsav, amely kulcsfontosságú a szív egészségéhez. Ez az alapvető tápanyag jelentős szerepet játszik a gyulladás csökkentésében, a szívbetegségek kockázatának csökkentésében és az agyműködés támogatásában.

Antioxidánsok bőven: Az A-, C- és E-vitaminok lenyűgöző sorával, valamint a glutationnal együtt a porcsina erős antioxidáns tulajdonságokat kínál. Ezek a vegyületek létfontosságúak a sejtek védelmében az oxidatív stressz káros hatásaitól, amelyek hozzájárulnak az öregedéshez és számos betegséghez.

Gyulladásgátló tulajdonságok: Omega-3 zsírsavainak és más gyulladáscsökkentő vegyületeinek köszönhetően a porcsina segíthet enyhíteni a gyulladást az egész testben. Ez nemcsak az ízületi gyulladáshoz hasonló állapotok fájdalmának és kellemetlenségének csökkentéséhez, hanem a krónikus betegségek megelőzéséhez is elengedhetetlen.

Bőrápolási erőmű: Az antioxidánsok nem csak belsőleg csodákat tesznek; Külső előnyökkel is járnak. Bőrápolási termékekben vagy házi készítésű gyógyszerekben való alkalmazása elősegítheti a bőr egészségét, felgyorsíthatja a gyógyulást és javíthatja a bőr általános megjelenését.

Ásványi anyagokban gazdag: rengeteg alapvető ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a kalciumot, magnéziumot, káliumot és vasat. Ezek az elemek alapvetőek a csontok egészsége, az izomműködés és az általános sejtműködés szempontjából.

C-vitamin forrás: A C-vitamin jelentős szállítójaként a porcsina erősíti az immunrendszert, segíti a szervezetet a fertőzések és betegségek elhárításában, miközben segíti a bőr helyreállítását és regenerálódását.

Nyers fogyasztás

• Saláták: A legegyszerűbb módja annak, hogy élvezze az oroszlánt, ha nyersen hozzáadja a salátákhoz. Ropogós textúrája és citromos íze fokozza bármely saláta ízét és táplálkozási profilját.
• Smoothie és gyümölcslevek: A gyors táplálkozási lendület érdekében turmixolja össze a porcsinleveleket turmixokká, vagy gyümölcslé. Ez a módszer megőrzi az omega-3 zsírsavakat és vitaminokat, kényelmes és emészthető formában szállítja őket.

Főtt ételek

• Pirított zöldek: A Porcsin fokhagymával és olívaolajjal pirítható egy egyszerű körethez, amely jól párosítható mind a hús, mind a vegetáriánus főételekkel.
• Levesek és pörköltek: A levesekhez és pörköltekhez való hozzáadás nemcsak természetesen sűríti őket, hanem egészségjavító vegyületeivel is átitatja az ételt.

Újszerű felhasználások

• Pesto: Cserélje ki a hagyományos pesto receptekben szereplő bazsalikom egy részét vagy egészét porcsinnal ennek a szeretett szósznak a tápanyag-sűrű változatához.
• Savanyúság: A Porcsin zamatos szárai és levelei pácolhatók, csípős és egészséges fűszereket hozva létre, amelyek különféle ételekhez adhatók.

A tudomány összességében egészségesnek tartja a kávéfogyasztást, ugyanis jó hatással a májműködésre, javítja a kognitív funkciókat, fokozza a fizikai teljesítményt, megelőzi a depresszió kialakulását, gazdag antioxidánsokban, nem mellesleg segíti a zsírégetést, fokozza a libidót és egyes amerikai kutatások szerint meghosszabbítja az életet. Mindezzel ellentétben azonban ha nem vigyázunk, a káros hatásait is megtapasztalhatjuk, amelyek folytán mentális és fizikai tünetek jelentkezhetnek. Ezen kívül létezik egy kávéfogyasztási mód, amely rákkeltő lehet.

A koffeinmentes kávék készítésénél egy úgynevezett metilén-klorid vegyületet használnak, amelynek betiltását szorgalmazták nemrég az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalánál (FDA) egészség- és környezetvédő aktivista csoportok.