Az előrejelzések szerint fokozódó lehűlés várható, amúgy pedig a téli időszakban időszerű a hideg ránk gyakorolt hatásáról és a védekezés módjáról szót ejteni.A lehűlés ellen a lakásban és a lakáson kívül is védekezni kell.

Lakásban: tartós 14 C fok alatti hőmérsékletnél fennáll a kihűlés veszélye. 

Főleg az idős, a krónikus betegségben szenvedők és a kisgyermekek veszélyeztetettek.

Közvetlen hatások:     - kihűlés 

                                   - fagyási sérülés

                                   - megfagyás

Hogyan védekezzünk?

                                   - öltözzünk rétegesen

                                   -tartsuk mozgással, sporttal karban a testünket

Néhány fekvőtámasz vagy felülés is jó hatású, mindenki képessége szerint.

                                   - fogyasszunk vitaminokat

                                   - táplálkozzunk egészségesen

A megfelelő öltözködés nagyon fontos. A divat miatt nem tanácsos a hideg elleni védekezést figyelmen kívül hagyni. Számos jó tanácsot ad Ellen G. White ezzel kapcsolatosan is.

Idézet: " A divat olyan úrnő, aki igen erős kézzel uralkodik. .. A feltűnésvágy szélsőségekhez vezet, és sok fiatalból kiöli a nemes élet iránti lelkesedést. Ahelyett, hogy tanulnának, inkább már idejekorán elkezdenek dolgozni, hogy pénzt keressenek és divatimádatuknak hódolhassanak."

A hideg idővel kapcsolatosan érdemes megemlíteni, hogy gyakoribbá válnak a havas, jeges utakon az elesések, a törések, az országutakon a balesetek.

Közben küzdenünk kell a hideg, sötét napokon a téli depresszió ellen is. Igyekezzünk jól felöltözve kimenni a szabadba, a fényre.

A hideg, téli napoktól eltekintve, bármelyik évszakban hidegfront esetén, mivel gyakoriak a szív és érrendszeri katasztrófák, fokozottan kell figyelnünk pl. magas vérnyomás betegség esetén magunkra, szokásos szívszereink, gyógyszereink bevételére is.

Dr M Éva

Az árpa sok fontos vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz amely csökkentheti a koleszterinszintet és a vércukorszintet. Az árpa magas rosttartalmú, ami a jó emésztéshez szükséges. Fogyasztása csökkentheti a székrekedést, javíthatja bizonyos bélbetegségek tüneteit és növelheti a hasznos bélbaktériumok számát. Az árpának más egészségügyi előnyei lehetnek, beleértve a fogyást és a koleszterinszint javítását. A lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a búza egyéb intoleranciájában szenvedőknek azonban kerülniük kell az árpát

Az árpa különböző formákban kapható:

Hántolt árpa: Ez az árpa teljes kiőrlésű változata, amelynek csak a külső, ehetetlen héját távolították el. Főzése hosszabb ideig tart, mint más típusú árpa.

Árpagyöngy: Az ilyen típusú árpát részben gőzölték, héját és korpáját eltávolították. A gyöngyárpa gyorsabban főz, mint a hántolt árpa, de alacsonyabb a tápanyagtartalma.

Árpapehely: Az árpapehelyeket a zabpehelyhez hasonlóan lapítják és szeletelik. Gyorsan főznek, de alacsonyabb a tápanyagtartalma, mint a hántolt árpának.

Csíráztatással: Az árpacsírában lévő SOD szuperoxid enzim erős antioxidáns, ami lassítja az öregedést. Aminosavakat, ásványi anyagokat, vitaminokat magas koncentrációban tartalmaz, ráadásul gyorsan felszívódnak. Fogyókúra és méregtelenítő kúra során is ideális a fogyasztása, mert csökkenti a székrekedést, és szabályozza a gyomorsav termelést is.

Így is készíthető:

 1.) Az árpa pirítás után jobban emészthető, ráadásul az íze is jobb lesz, és a tápértéke is megnő. Ezután érdemes néhány órára beáztatni, majd ugyanebben a bő vízben megfőzni. Rakhatod tavaszi salátába, de köretként is fogyaszthatod. A csírát szintén salátába ajánljuk, vagy szendvicsre is teheted.

2.) Az árpát egy éjszakára beáztatjuk.  Levet tésztaszűrővel leszűrjük és csap alatt átmossuk. Beletesszük egy lábasba és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje és egy ujjnyival többet. Teszünk hozzá sót és zöldségleves kockát. Lassú tűzön főzzük (pároljuk) míg puha nem lesz. Vizet pótolható, ha kell Árpagyöngy: Az ilyen típusú árpát részben gőzölték, héját és korpáját eltávolították. A gyöngyárpa gyorsabban főz, mint a hántolt árpa, de alacsonyabb a tápanyagtartalma.