Ha a vérerek falára belülről plakkok rakódnak le, a vér áramlása akadályokba ütközhet, lelassulhat. Ez pedig akár súlyos betegségekhez, életveszélyes állapotokhoz is vezethet. Mit ehetünk ellene?

A plakk különböző anyagokból áll, ezek mindegyike szükséges ahhoz, hogy a szervezetünk megfelelően működjön, azonban, ha túl sok kerül ezekből a véráramba, ez a felesleg lerakódhat az erek falán. A plakkokat alkotó anyagok között találhatjuk a zsírt, a koleszterint, a kalciumot, illetve a fibrint, mely a véralvadásban szerepet játszó egyik anyag.A plakkok kialakulásában nagy szerepe van az egészségtelen életmódnak, a zsírdús ételeknek, a dohányzásnak, az elhízásnak. Szerencsére, vannak olyan élelmiszerek is, melyek rendszeres fogyasztásával megakadályozhatjuk, illetve csökkenthetjük, hogy az artériák falán az érszűkületet okozó plakkok rakódjanak le. Következzen ezek közül néhány! 

A fokhagymáról, hogy nagyon jót tesz a szív- és vérrendszer egészségének, gyulladáscsökkentő és antimikrobális hatásai is vannak. Egy német-amerikai tanulmány szerint a rendszeres fogyasztása (naponta 1-3 gerezd elegendő) segíthet megakadályozni a vérerek megkeményedését és a plakkok mennyiségét is csökkenti.

A gránátalmában nagy mennyiségben találhatóak olyan antioxidánsok, vitaminok és polifenolok, melyek stimulálják a nitrogén-monoxid termelődését, ez pedig, illetve az artériák rugalmasságára. A rendszeres fogyasztása nemcsak megelőző hatású, de a már kialakult plakkok vastagságát is csökkenti. A gránátalmát fogyaszthatjuk nyersen, salátába keverve, turmixként, de gyümölcsléként is kellemes frissítő. Ez utóbbival legyünk óvatosak, a gránátalmalé ugyanis kölcsönhatásba léphet bizonyos gyógyszerekkel!

A kurkuma, pontosabban ebben az élénk színű, különleges fűszerben található egyik hatóanyag, a kurkumin igen erős gyulladásgátló, ennek köszönhetően a rendszeres fogyasztása jelentős mértékben csökkentheti az erek megkeményedését. Egy 2009-es francia tanulmány szerzői szerint a kurkuma akár 26 százalékkal is csökkentheti a vérerek falán lerakódott plakkok mennyiségét.

Egy szerint a görögdinnyében található vegyületek csökkentik a plakkok kialakulását, az nevű aminosav pedig csökkenti a vérnyomást és segít kitágítani, illetve rugalmasan tartani a vérereket. A görögdinnye rendszeres fogyasztása csökkenti a hasi zsírpárnák kialakulásának esélyét, így a szív- és érrendszeri betegségek rizikóját is.

Nagyon egészséges az avokádó: nemcsak a koleszterinszintet csökkenti, de a "jó" HDL-koleszterin szintjét is növeli, magas E-vitamin- és káliumtartalmának köszönhetően a segítségével sikeresen küzdöttünk az ellen, és a koleszterin oxidációját is megakadályozza. Naponta akár egy egész is megehetünk, akár salátában, akár szendvicsfeltétként vagy krémként.

1. Citromos víz: Az alapvető hidratáltság elengedhetetlen az agy optimális működéséhez, ennek biztosítására pedig kiváló szolgálatot nyújthat a citromos víz. Ezzel ugyanis tisztíthatjuk a májat, mellyel megszabadulhatunk a felesleges méreganyagoktól, és mivel összetevői reakcióba lépnek más enzimekkel a szervezetben, megkönnyítik az emésztést. Nem utolsó sorban a citromban található flavonoidok áldásosan hatnak az agy és a kognitív funkciók működésére.

 2. Uborkás víz: Az uborkás víz alapvető tápanyagokkal tölti fel a szervezetet, karban tartja a vérnyomást, hiszen az uborka semlegesíti a magas nátriumtartalmat és annak káros hatásait. Ha néhány uborkát belekarikázunk a vizünkbe, támogathatjuk az agy egészségét, hiszen erősíti az idegsejtek közötti kapcsolatot, fokozza a memóriát és véd az Alzheimer-kór kialakulásával szemben. A citromot és az uborkát egyébként együtt is bevethetjük, hiszen nincs is jobb egy pohár hűvös, frissítő uborkás-citromos víznél.

 3. Zöld tea: A zöld tea javítva az agyi folyamatokat, véd a kognitív hanyatlás ellen és aminosavjainak köszönhetően bizonyítottan javítja az agyműködést is. Bár van benne koffein, lényegesen kevesebb, mint például a kávéban, így bátran fogyaszthatjuk. A zöld tea egyébként fel is pörgeti az agyműködést, ezáltal gyorsul a reakcióidőnk, és rendszeres fogyasztásával fokozhatjuk a szervezet dopamintermelését, mely a hangulatra és a mentális egészségre is áldásosan hat.

 4. Kamilla tea: Nem csupán jóízű, de még az egészségre is pozitív hatást gyakorol a finom kamillatea, melyet egyébként gyerekek is bátran fogyaszthatnak. Mindamellett, hogy kiváló gyulladáscsökkentő és enyhíti a gyomor-és bélpanaszokat, áldásos hatással van az agyműködésre is, hiszen biztosítja számára a megfelelő pihenést, ugyanis apigenin nevű antioxidánsai csökkentik az álmatlanságot és az alvási problémák útjába állnak. Megnyugtatja az elmét és segít kicsit kikapcsolni.

 5. Borsmenta tea: Nem véletlenül isszák sokan a borsmenta teát bizonyos fejfájásos problémák alkalmával, hiszen fájdalomcsillapító hatása van, mindemellett erős természetes nyugtató is. A borsmenta serkenti az agyműködést, az agyat gondolkozásra készteti, elősegíti a koncentrációt és kiváló a memória szempontjából is.

 6. Zöld smoothiek (zöld turmix): Bizonyos zöldségeket és gyümölcsöket nem csupán a fogyás vagy az egészséges életmód jegyében kamatoztathatunk, hanem támogathatjuk velük agyunk ideális működését is. A zöld smoothiek, azaz a zöld színű élelmiszerekből készült kombók magas C-vitamin és antioxidáns tartalmuknak köszönhetően az agy egészséges működésének szolgálatában állnak, elősegítik a gondolkodást és meggátolják az Alzheimer-kór kialakulását is. Bátran turmixoljuk össze például a zöld almát, a kelkáposztát, a brokkolit, az uborkát vagy a spenótot.

 Az oregánóban található illóolajok segítenek megelőzni a gázok felhalmozódását a bélrendszerben, így csökkentve a puffadás érzését. Ezentúl az oregánó serkenti az emésztőnedvek termelődését, így könnyebbé téve az étel megemésztését és felszívódását. Az oregánóban található antioxidánsok és gyulladáscsökkentő anyagok segíthetnek enyhíteni az emésztőrendszer gyulladásos állapotait. Miután erős antibakteriális hatása van, segít fenntartani a bélflóra egyensúlyát, így támogatja az egészséges emésztést.

Az oregánó egy kisigényű fűszernövény, tehát kertben, balkonon és beltéren is tartható a megfelelő körülmények mellett. Két fő fajtája van, a mediterrán és a mexikói. A fő különbség ezek között, hogy a mediterrán oregánó a menta családba tartozik, míg a mexikói párja a citromverbéna rokona. Az ízük egy picit eltér, de a termesztésük hasonló.

Bár az oregánó a meleg klímában teljesít a legjobban, egy kemény évelő növényről van szó. Akár még a hóviharokat is k<span style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin:

Mexikói oregánó:

•    A sóska gazdag A, B1, B2, és B9 vitaminokban.
•    Nagymennyiségű C-vitamint tartalmaz.
•    Oxálsavat tartalmaz, ami a savanyú ízét biztosítja. 
•    Gazdag káliumban, kalciumban, foszforban, nátriumban, és vasban.
•    Habár nagymennyiségű proteint és szénhidrátot tartalmaz, de a zsírmennyisége elenyésző.
•    Flavonoidokban gazdag.

Tápanyagokban gazdag, ezért a sóskalevél egészséges a szervezetünknek. 

- A sóskalevelek nagymennyiségű A-vitamint tartalmaznak, ami segít javítani a látást, és csökkenti az éjjeli vakságot (farkasvakság). 

- A sóskalevél vitaminokban, ásványi anyagokban, proteinben, és szénhidrátokban gazdag. De kevés zsírt, és kalóriát tartalmaz. Ezért a sóska egy jó választás azoknak, akik egészségtudatos diétát folytatnak, és mindemellett súlyt is szeretnének leadni. 

- A sóska flavonoidokat és egyéb antioxidánsokat tartalmaz, ami a víz-és hashajtó hatásához vezet. Ez segíti, hogy a szervezet megszabaduljon a káros méreganyagoktól. A sóskalevél protolitikus savat tartalmaz, ami szintén segíti a test méregtelenítését. Sóskateát, és a vízbe mártott sóskát gyakran használják méregtelenítésre. Másik népi használata a puffadáscsökkentés. 

- A sóskalevelek antioxidánsokban gazdagok, ami segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet csakúgy, mint a trigliceridszintet a testben. Ez eredményezi az alacsonyabb vérnyomást. 

- Flavonoidokat is tartalmaz, az oligomer és polimer proanthocianidinok mellett, amik a herpesz, és a pattanás ellen hivatottak.  

- A skorbut egy olyan súlyos betegség, amit a C-vitamin hiánya okoz, és mivel a sóska gazdag C-vitaminban, így a fogyasztásával megelőzhető ennek a fájdalmas betegségnek a kialakulása.

- A sóskaleveleket gyakran az álmatlanság és a magas vérnyomás ellen használják, de segítségükkel megelőzhető a korai öregedés is. A sóskateát olyan fűszerekkel készítik, mint a fahéj, kardamom, és a gyömbér. 

Hogyan használjuk: A sóskát leggyakrabban szószként vagy levesként használják. A sóska egy közkedvelt étel, amit gyakran tojással, csirkehússal készítenek, és a nyers szószt gyakran szolgálják fel hal mellé. Az alig érett, friss sóskaleveleket gyakran rakják salátába is a savanyú íze miatt, ami a citroméhoz hasonló.

Zöldtumix smoothie (szmuszi) készítése:

1 banán

1 ama

1 marok sóskalevél

1 dl víz

Összeturmixolva nagyon finom, naponta inni. A banán és az alma édesítti, a sóska enyhe savanykás ízt ad. Nagyon finom!!!

A porcsin, amelyet gyakran összetévesztenek a kertekben és járdákon található puszta gyomnövényekkel, valójában táplálkozási erőmű és valódi életmentő azok számára, akik tudják, hogyan kell kihasználni a benne rejlő lehetőségeket. Szerény megjelenése ellenére ez a zamatos növény vitaminok, ásványi anyagok és bioaktív vegyületek kincsesbányája, így az egyik leghasznosabb zöld, amelyet a legtöbb ember figyelmen kívül hagy. Az irónia tapintható – amit sokan megpróbálnak eltávolítani a gyepről, az valójában az egészségesebb élet hiányzó kulcsa lehet. Félreértett hírnevén túl mélyreható egészségügyi előnyök forrása rejlik, amelyek arra várnak, hogy beépüljenek napi étrendünkbe. Ennek a cikknek az a célja, hogy bemutassa a porcsánok számtalan előnyét, és útmutatást nyújtson Önnek arról, hogyan építse be ezt a "közönséges gyomot" életmódjába, átalakítva azt egy figyelmen kívül hagyott kerti vendégből ünnepelt táplálkozási hőssé.

Az omega-3 zsírsavak forrása: A porcsin kiemelkedik az alfa-linolénsav ritka vegetáriánus forrásaként, amely egyfajta omega-3 zsírsav, amely kulcsfontosságú a szív egészségéhez. Ez az alapvető tápanyag jelentős szerepet játszik a gyulladás csökkentésében, a szívbetegségek kockázatának csökkentésében és az agyműködés támogatásában.

Antioxidánsok bőven: Az A-, C- és E-vitaminok lenyűgöző sorával, valamint a glutationnal együtt a porcsina erős antioxidáns tulajdonságokat kínál. Ezek a vegyületek létfontosságúak a sejtek védelmében az oxidatív stressz káros hatásaitól, amelyek hozzájárulnak az öregedéshez és számos betegséghez.

Gyulladásgátló tulajdonságok: Omega-3 zsírsavainak és más gyulladáscsökkentő vegyületeinek köszönhetően a porcsina segíthet enyhíteni a gyulladást az egész testben. Ez nemcsak az ízületi gyulladáshoz hasonló állapotok fájdalmának és kellemetlenségének csökkentéséhez, hanem a krónikus betegségek megelőzéséhez is elengedhetetlen.

Bőrápolási erőmű: Az antioxidánsok nem csak belsőleg csodákat tesznek; Külső előnyökkel is járnak. Bőrápolási termékekben vagy házi készítésű gyógyszerekben való alkalmazása elősegítheti a bőr egészségét, felgyorsíthatja a gyógyulást és javíthatja a bőr általános megjelenését.

Ásványi anyagokban gazdag: rengeteg alapvető ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a kalciumot, magnéziumot, káliumot és vasat. Ezek az elemek alapvetőek a csontok egészsége, az izomműködés és az általános sejtműködés szempontjából.

C-vitamin forrás: A C-vitamin jelentős szállítójaként a porcsina erősíti az immunrendszert, segíti a szervezetet a fertőzések és betegségek elhárításában, miközben segíti a bőr helyreállítását és regenerálódását.

Nyers fogyasztás

• Saláták: A legegyszerűbb módja annak, hogy élvezze az oroszlánt, ha nyersen hozzáadja a salátákhoz. Ropogós textúrája és citromos íze fokozza bármely saláta ízét és táplálkozási profilját.
• Smoothie és gyümölcslevek: A gyors táplálkozási lendület érdekében turmixolja össze a porcsinleveleket turmixokká, vagy gyümölcslé. Ez a módszer megőrzi az omega-3 zsírsavakat és vitaminokat, kényelmes és emészthető formában szállítja őket.

Főtt ételek

• Pirított zöldek: A Porcsin fokhagymával és olívaolajjal pirítható egy egyszerű körethez, amely jól párosítható mind a hús, mind a vegetáriánus főételekkel.
• Levesek és pörköltek: A levesekhez és pörköltekhez való hozzáadás nemcsak természetesen sűríti őket, hanem egészségjavító vegyületeivel is átitatja az ételt.

Újszerű felhasználások

• Pesto: Cserélje ki a hagyományos pesto receptekben szereplő bazsalikom egy részét vagy egészét porcsinnal ennek a szeretett szósznak a tápanyag-sűrű változatához.
• Savanyúság: A Porcsin zamatos szárai és levelei pácolhatók, csípős és egészséges fűszereket hozva létre, amelyek különféle ételekhez adhatók.

Amikor a fügefára gondolunk, elménk gyakran egyenesen az édes, finom gyümölcsre ugrik, amelyet a kultúrák évszázadok óta élveznek világszerte. A fügefa leveleit azonban gyakran figyelmen kívül hagyják, annak ellenére, hogy lenyűgöző egészségügyi előnyökkel járnak. Ezek a szerény levelek, amelyeket általában eldobnak vagy figyelmen kívül hagynak, tele vannak tápanyagokkal és gyógyászati tulajdonságokkal, amelyek jelentős hatással lehetnek a jólétére. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fügelevél tíz figyelemre méltó egészségügyi előnyét, és egyszerű útmutatót adunk a fügelevél tea készítéséhez, amely nyugtató és egészségjavító ital.

A fügefaleveleket széles, élénk zöld megjelenésükkel évezredek óta használják a hagyományos orvoslásban, különösen a Földközi-tengeren és Ázsia egyes részein. Míg a füge gyümölcs vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag, a levelek egyedülálló vegyületeket kínálnak, amelyek számos egészségügyi problémát kezelnek. A fügelevél olyan alapvető tápanyagokat tartalmaz, mint az A, B1 és B2 vitaminok, és gazdag rost- és bioaktív vegyületek, köztük flavonoidok és polifenolok forrása. Ezek az elemek hozzájárulnak a levelek erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő és antidiabetikus tulajdonságaihoz. 

A fügelevél egyik legismertebb előnye, hogy képes szabályozni a vércukorszintet. Tanulmányok kimutatták, hogy a fügelevél javíthatja az inzulinérzékenységet és csökkentheti a vércukorszintet. Ez teszi a fügeleveleket különösen előnyösnek a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők vagy azok számára, akiknél fennáll az állapot kialakulásának kockázata. A fügelevél tea vagy kivonatok rendszeres fogyasztása segíthet a cukorbetegség hatékonyabb kezelésében.

A fügelevélről ismert, hogy csökkenti a vér trigliceridszintjét, ami döntő tényező a szív egészségében. A magas trigliceridszint a szívbetegségek fokozott kockázatával jár. A levelek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet (LDL), miközben növelik a jó koleszterinszintet (HDL), hozzájárulva a jobb szív- és érrendszeri egészséghez, valamint csökkentve a stroke és a szívroham kockázatát.

A fügelevelek magas rosttartalma segíthet a súlykontrollban azáltal, hogy elősegíti a teltségérzetet és csökkenti az éhségérzetet. Ezenkívül a levelek segíthetnek a zsíranyagcsere szabályozásában, megkönnyítve az egészséges testsúly fenntartását. Azok számára, akik néhány kilót szeretnének leadni, a fügelevél tea beépítése étrendjükbe természetes és hatékony stratégia lehet.

Kimutatták, hogy a fügelevelek támogatják a máj egészségét azáltal, hogy segítik a test méregtelenítését és csökkentik a gyulladással és májkárosodással járó májenzimeket. A fügelevél tea rendszeres fogyasztása segíthet az optimális májfunkció fenntartásában, különösen májbetegségben szenvedőknél vagy azoknál, akik toxinoknak és környezeti szennyező anyagoknak vannak kitéve.

A fügelevél gyulladáscsökkentő és gyógyító tulajdonságai hatékonyak a fekélyek és más emésztési zavarok kezelésében. A levelek segíthetnek megnyugtatni a gyomorbélést és elősegítik a fekélyek gyógyulását, enyhítve az olyan tüneteket, mint a fájdalom, puffadás és emésztési zavarok. A fügelevél tea rendszeres fogyasztása hatékony természetes gyógymód lehet az emésztőrendszer egészségének megőrzésére.

Fügefalevél tea: A fügelevél tea készítése egyszerű és hatékony módja annak, hogy élvezze a fügelevél egészségügyi előnyeit. Íme egy gyors útmutató ennek a nyugtató italnak az elkészítéséhez:

2-3 friss vay szárírott levél, 2 csésze víz,

1. Alaposan mossa le a fügeleveleket, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket vagy szennyeződéseket.
2. Forraljunk fel 2 csésze vizet egy serpenyőben.
3. Adja hozzá a fügeleveleket a forrásban lévő vízhez, és csökkentse a hőt pároljuk.
4. Hagyja, hogy a levelek kb. 10-15 percig meredekek legyenek a forró vízben.
5. Szűrje le a teát egy csészébe, dobja el a leveleket.
6. Adjunk hozzá ízlés szerint mézet vagy citromot, ha szükséges.

A tudomány összességében egészségesnek tartja a kávéfogyasztást, ugyanis jó hatással a májműködésre, javítja a kognitív funkciókat, fokozza a fizikai teljesítményt, megelőzi a depresszió kialakulását, gazdag antioxidánsokban, nem mellesleg segíti a zsírégetést, fokozza a libidót és egyes amerikai kutatások szerint meghosszabbítja az életet. Mindezzel ellentétben azonban ha nem vigyázunk, a káros hatásait is megtapasztalhatjuk, amelyek folytán mentális és fizikai tünetek jelentkezhetnek. Ezen kívül létezik egy kávéfogyasztási mód, amely rákkeltő lehet.

A koffeinmentes kávék készítésénél egy úgynevezett metilén-klorid vegyületet használnak, amelynek betiltását szorgalmazták nemrég az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalánál (FDA) egészség- és környezetvédő aktivista csoportok.

A fájdalom nem jó dolog, főleg, ha olyankor tör ránk, amikor fontos dolgunk van vagy teljesíteni kell a munkahelyünkön. Fájdalom esetén sokan szednek fájdalomcsillapítót, azonban a legújabb kutatások azt mutatják, hogy ezek a gyógyszerek akár még fokozhatják is a vérrögképződés kockázatait. Mit tehetünk? Kisebb fájdalomnál semmiképpen se a gyógyszer legyen a megoldás, hiszen a természet olyan sok kincset felkínál, amely lehet ugyanolyan hatékony, mint egyes fájdalomcsillapító gyógyszerek. A kutatások azt mutatják, hogy elsősorban azok a nők vannak veszélyben, akik fogamzásgátló tablettát és emellett – például menstruációs fájdalom esetén – nem szteroid gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító gyógyszereket is szednek. A kockázat magas, már ami a vénás trombózist illeti, amely ugyanis a vérrögképződés következménye.

A vérrög kialakulásának sokféle tünete lehet: lüktető fájdalom, duzzanat, bőrpír, melegségérzet a lábban vagy a karban. Hirtelen kialakulhat légszomj is, illetve mellkasi fájdalom, amely belégzésre sokkal rosszabb lehet. A vérrög jelenléte köhögést is indukálhat, és a vér felköhögése is jellemző lehet. A vérrög életveszélyessé is válhat, amennyiben a beteg személy nem kap azonnal orvosi segítséget.

A vérrög kialakulásának kockázata az életkor előrehaladtával növekszik. Kik lehetnek még veszélyeztettek? Azok, akik műtéten estek át és sokat fekszenek, de ez vonatkozik azokra a személyekre is, akik túl sokat tartózkodnak fekvő és ülő testhelyzetben. A veszélyeztetett csoportba tartoznak még a túlsúlyosak és a dohányosok, a fogamzásgátló tablettát szedők, illetve azok a nők, akik hüvelygyűrűt vagy más hormontartalmú fogamzásgátlót használnak. A kockázatok megnőnek azoknál, akiknek korábban volt már vérrögük. A terhes nőket is veszélyezteti a vérrög kialakulásának kockázata, illetve a gyulladásos betegségben szenvedők is sokkal nagyobb arányban érintettek, például a Crohn-betegségben vagy az ízületi gyulladásban szenvedők.

Hogyan lehet megelőzni a vérrögképződés kialakulását? Ha kórházban tartózkodunk, mindenképpen tartsuk be az orvos utasításait.

Lényeges a kockázatok elkerülése érdekében, hogy aktívak maradjunk. Ha már nem megy semmilyen sport, mert a korunk és az egészségi állapotunk nem engedi, akkor tegyünk kisebb-nagyobb sétákat.

Mindig ügyeljünk a hidratációra, ugyanis a kiszáradás és a dehidratáció is fokozza a kockázatokat. A túlsúly is egy rizikótényező, így próbáljuk meg az ideális testsúlyunkat elérni.

Ha ülő munkát végzünk, gyakran álljunk fel és nyújtóztassuk meg a végtagjainkat. A dohányzás abbahagyása és az alkoholfogyasztás mérséklése is csökkenti a kockázatokat.

Ha pedig csak kisebb fájdalmaink vannak, akkor ne a gyógyszert válasszuk fájdalomcsillapításra, hanem keressünk olyan természetes szert, gyógynövényt, amely lehet ugyanolyan jó és hatékony, mint a vényköteles fájdalomcsillapító gyógyszerek.

 A gyógynövények hosszú múltra tekintenek vissza, és közülük egyesek verhetetlenek a fájdalom csillapításában. A kurkuma is remek módon csillapítja a gyulladást, nagyszerű gyógynövény az izom- és ízületi fájdalmakra. A gyömbér szintén rendelkezik fájdalomcsillapító hatással, nemcsak a fejfájást, hanem az ízületi fájdalmat is enyhíteni tudja. Az ördögkarom egy afrikai gyógynövény, amely ízületi gyulladás és izomfájdalom esetén nyújthat hathatós segítséget. A fehérfűzfa-kéreg pedig egy szalicin nevű vegyületet tartalmaz, amely megkönnyebbülést jelenthet mindennemű fájdalom esetén.

A csalán, népies nevén csóvány nem véletlenül az egyik legnépszerűbb gyógyfüvünk. Azt, hogy vízhajtó, sokan tudják, de tanulmányok tömkelege született antikarcinogén, gyulladáscsökkentő, endokrin rendszerre kiegyensúlyozóhatást kifejtő erejéről. Nem mindegy, mikor melyik részét szüreteljük és fogyasztjuk, illetve mivel készítjük kivonatát.       

Miért csíp a csalán?

A csóvány, vagyis az Urtica dioica két dolog miatt okoz kellemetlen bőrérzetet égés, viszketés, csípés formájában. Levelén és szárán ilyen kis kampós csalánszőrök találhatók. Ha ezekhez hozzáérünk, a fullánk beletörik a bőre, ami szúr.Ha hozzáérsz, ezeken a fullánkokon keresztül a bőrbe ereszti hangyasavas mérgét, amelyben többek közt hisztamin is van. Ez csíp.

Gyűjtése

Kellemetlen hatásai mellett a csalán minden része hasznos az emberi szervezet számára, nem is akárhogy. A tavasz második felében tudjuk begyűjteni hatóanyagokkal teli, szúrós levelét.Nyáron, felmagzáskor jöhet a magszüret, ősszel pedig, amikor a hatóanyagainak nagy része a gyökérbe húzódik vissza, elővehetjük az ásót.

A begyűjtött részt jó alapos megmosás után szárítsuk meg, aztán mehet a levele forrázatnak, a gyökere főzetnek, a magja pedig tinktúrának vagy olajnak.

A csalánmag gyógyhatásai

Nagyvonalakban: a csalánmag csökkenti a vércukorszintet, vízhajtó, antioxidáns, igen erőteljes gyulladáscsökkentő. Tisztítja a májat, a vesét, a tüdőt akár még a dohányzásról való leszokás során is. Jótékony hatással van az endokrin rendszerre, a hasnyálmirigyre, antimutagén, és összefüggésbe hozták a prosztata-gyulladás gyógyításával is.

S akkor kicsit részletesebben:

Először a gyulladáscsökkentő hatását emeljük ki. Valóban, hatásosan és gyorsabban csökkenti a gyulladásosfolyamatokat. A benne lévő A-vitamin, K-vitamin, B-vitaminok, valamint a szinte egyedülálló U-vitamin tartalmának köszönhető hatékonysága. Az U-vitamin nem egy népszerű vitamin, pedig nagyon eredményes, ha szövetregenerálásról van szó.

Vérnyomáscsökkentő, ezért alacsony vérnyomásúak óvatosan, nagyon keveset fogyasszanak belőle.

6 éves kor felett, várandósság és szoptatás kivételével 3-4 hétig fogyasztható, aztán 2 hét terápiás ablakot hagyjunk.

Mit tud a csalánmag?

Tele van sztrearinsavval, linolsavval, linolénsavval, amelyet a szervezet csak kívülről tud pótolni a táplálkozás során. LDL koleszterinszint hatékonyan csökkenthető a csalánmag fogyasztásával, glikokinin tartalma pedig a vércukorszintet csökkenti. Jóindulatú prosztata-megnagyobbodás esetén látványos eredményeket érnek el a kutatások során.

Antioxidánsként tartják számon, vagyis szabadgyök-fogó, sejtvédő hatású, ráadásul gasztronómiai felhasználása is igen sokrétű.

Ha ez nem lenne elég, placebo-kontrollcsoportos vizsgálat során szép eredmények születtek a csalán (és a ligetszépe olaj) rheumatoid arthritis, köszvény, reumaellenes hatásairól. Kiegészítő terápiákban már most ajánlják, de még további kutatások folynak a pontos felhasználásról.