1. Általános egészségi állapota igen POZITÍV IRÁNYBA LÉP ELŐRE, s ez felmérhetetlen érték, hiszen segít a testének, hogy gondoskodjon saját magáról.
2. Megtapasztalhatja, hogy megnő az energiaszintje, kevésbé fárad és jobb lesz a közérzete.
   SPORTOLÓKNAK érezhetően megnő a teljesítő- és állóképességük, elmúlik az izomláz.
3. Amikor a savak kioldódnak és eltávoznak a zsírszövetből az feleslegessé válik, és a szervezet elkezdi elégetni. Ha valaki tartja magát ahhoz, hogy megiszik naponta legalább 3-4 litert vizet, akkor akár egy-két hónap alatt leadhat akár 5-10 kg-ot - véglegesen.
4. Elképzelhető, hogy méregtelenítési tüneteket tapasztal majd, mint például hasmenés, influenzához hasonló érzetek, vagy fáradtság. Ez jó, annak a jele, hogy a teste kiüríti az elraktározódott méreganyagokat a szervezetéből.
5. Talán észreveszi majd, hogy kevésbé éhes, így nem eszik majd olyan gyakran, ahogy szokott. Valószínűleg nincs is annyira szüksége, amennyit egyébként enni szokott. Éhségérzeteink egy része valójában a test víz utáni sóvárgása. Ezt egy egyszerű teszt segítségével eldöntheti. Legközelebb, amikor úgy érzi, muszáj ennie, igyon meg egy liter SuperGreens-t. Az éhségérzet valószínűleg eltűnik.
6. A túlságosan sovány testben az anyagcsere folyamatok felpezsdülnek, az oxigén- és tápanyagellátás beindul, a kúra második hónapján testsúlygyarapodás várható.
7. Egyre több zöld ételre vágyik majd, mint pl. salátákra, zöldségekre.
8. Jobban és mélyebben tud aludni.
9. Észreveheti majd, hogy a bőre is pozitív változáson megy majd keresztül.
10. Lehet, hogy tisztulni kezd a gondolkodása, és megszűnnek a ködös pillanatok, amelyeket néhanapján sokan tapasztalunk. Ahogy gondolkodásunk tisztábbá válik, javul a stresszhelyzetek kezelésére való képességünk.
11. Ha valamilyen konkrét betegségben szenved, ne csodálkozzon, ha tünetei enyhülnek, esetleg el is múlnak!

Lúgosító zöldségek, lúgosító gyümölcsök, lúgosító italok (SuperGreens), lúgosító magvak, gabonák, lúgosító zsírsavak, olajok és egyéb lúgosító ételek.

Lúgosító zöldségek: aszparágusz, articsóka, fejes káposzta, fejes saláta, hagyma, karfiol, retek, répa, borsó, cukkini, vörös káposzta, póréhagyma, vízitorma, spenót, fehérrépa, metélőhagyma, zöldbab, cékla, fokhagyma, zeller, kamutfű, brokkoli, leveles kel, kelbimbó, paradicsom

Lúgosító gyümölcsök: citrom, lime, avokádó, grapefruit, görögdinnye, rebarbara

Lúgosító italok: zöld italok (pl. SuperGreens, Green Magma), friss zöldség turmixok, tisztított víz, limonádé (tisztított víz + citrom vagy lime), zöldség leves, szója tej (nem édesített), mandulatej, bizonyos lúgosító teák

Lúgosító magok, gabonák: mandula, sütőtök, napraforgómag, szezámmag, len, lencse, köménymag

Lúgosító zsírsavak, olajok: lenmagolaj, kendermag olaj, avokádó, olívaolaj, borágó, kókusz olaj

Egyéb lúgosító ételek: csírák, humusz

Savasító ételek és italok

Savasító húsok: disznóhús, bárány, marhahús, pulyka, csirke, kagylók, tenger gyümölcsei (kivétel az olajos halak, pl. lazac)

Savasító tejtermékek: tej, tojás, sajt, vaj, joghurt, fagylalt, jégkrém

Savasító italok: szénsavas üdítők, kávé, tea, sör, rövid italok, édes gyümölcslevek, tejturmixok, tej, fekete tea

Savasító zsírok: telített zsírok, margarin, kukorica olaj, napraforgó olaj, hidrogénezett olajok

Savasító gyümölcsök: mindegyik, kivéve, amik a lúgosító gyümölcsök között vannak felsorolva

Savasító magvak, gabonák: földimogyoró, pisztácia, kenudió

Hagyományos savasító ételek: édességek, csokoládé, „mikrózott” ételek, konzervek, habart levesek, instant ételek, gyorsétteremi ételek, magas feldolgozottságú ételek

Egyéb savasító ételek: ecet, normál tészta, fehérkenyér, keksz, méz, szójaszósz, mesterséges édesítők, ketchup, majonéz

Az ideális táplálkozásnak 80%-ban kellene lúgosító ételeket és italokat tartalmaznia, és csak maximum 20%-ban savasító ételeket és italokat. Sajnos hazánkban ez az arány fordítva van jelen, az emberek többsége 80-90%-ban savasító ételeket fogyaszt.

A sejtbiológiai kutatások eredményeként mára nyilvánvalóvá vált, hogy az emberi szervezet alapvető problémája az elsavasodás, emiatt működnek rosszul egyes szerveink, alakulnak ki betegségek, telepszenek meg kórokozók és az elhízásnak is ez az elsődleges oka.

Szemben a gyógyszeripar (-lobbi?) által nyújtott megoldásokkal (ami szinte kivétel nélkül a tüneteket igyekszik [illetve tudja] kezelni), a valódi és tartós megoldás a kóros állapot OKÁNAK a megszüntetése, azaz a SAVTALANÍTÁS (másnéven lúgosítás). Ha megszabadítja szervezetét a savas méreganyagoktól, egészsége magától helyreáll, tünetei megszűnnek, mindenféle vitaminok és drága csodaszerek nélkül is érezhetően energikusabb, kiegyensúlyozottabb és ellenállóbb lesz, fizikai és mentális értelemben is.

Ez tulajdonképpen egy roppant egyszerű dolog, és a gyakorlat azt igazolja, hogy működik. A rövid egy év alatt, amióta lúgosító termékeink elérhetők Magyarországon, nagyon sok TÚLSÚLYOS, ALLERGIÁS, CUKORBETEG, MAGAS VÉRNYOMÁSOS, MIGRÉNES és BŐR-problémákkal küzdő betegnek csökkent illetve múlt el teljesen betegsége segítségükkel.

Étkezési tanácsok

Fogyasszunk minél kevesebb savas és minél több bázikus – lúgos – ételt!

• Savképzõ ételek: az összes húsféle, halak, állati zsír, vaj, margarin, finomított olaj, diófélék, hüvelyesek, sajt, tojás, fehérlisztbõl készült ételek, fehér cukor, ecet, édességek.

• Lúgképzõ ételek: gyümölcsök, gyümölcslevek, zöld levelek, zöldséglevek, egyes gyógyteák, gyökérfélék, nyers zöldségek, burgonya, csicsóka, uborka, tök, hagyma, fokhagyma, fûszernövények, búzakorpa, búzacsíra, teljes kiõrlésû gabonából készült termékek, gesztenye, datolya, füge, szójatermékek.

Nagyon fontos az elfogyasztott táplálék minõsége, elõállításának természetes vagy mesterséges módja, valamint kémhatása. A kísérletek egyértelmûen kimutatták, hogy minél mesterségesebb egy táplálék, annál jobban elõsegíti a rákkeltõ anyagok beépülését a szervezetbe. Ezért veszélyesek a margarinok, a koffeinmentes kávék és az édesítõszerek. Utóbbiak egy része például aszpartamból készül, amiben 10% faszesz van. Ezt a szervezet különféle karcinogén, azaz rákkeltõ anyagokká alakítja.

A szervezet számára a sav-bázis egyensúly fenntartása életbe vágó feladat. Érzékeny szabályozó rendszer őrködik afelett, hogy testünk belső környezete megmaradjon az enyhén lúgos kémhatású helyzetben (pH=7,4). A táplálkozásunkban jelenlévő savképző és bázisképző élelmiszerek aránya és mennyisége befolyásolja a sav-bázis egyensúlyt. A szabályozásban szerepet játszik a légzés, a vesék kiválasztó működése, és olyan anyagok, melyek tompítani tudják akár a savas, akár a lúgos irányba való elmozdulást. A szervezetnek arra is lehetősége van, hogy elraktározza a sav-bázis egyensúlyt befolyásoló anyagcseretermékeket. Ha túlterheljük a szervezetünket túlzott mennyiségű savképző étel fogyasztásával (ez főként a hús és egyéb állati eredetű ételek), akkor "túl sok savas anyag rakódik le, és ezáltal a ma meglehetősen elterjedt anyagcsere-betegségek jelennek meg: a köszvény, a zsírvérűség, az elhízás és a cukorbetegség." (Dr. Volker zur Linden)

A mai táplálkozási szokások irdatlan mennyiségű savképző ételt tartalmaznak. A bázikus többletet tartalmazó ételek az egészség fenntartásában játszanak szerepet. A savas többletet tartalmazó ételek savas irányba tolják el a pH-t, ezáltal számos betegség okozói.

Amennyiben az ember több savtöbbletet tartalmazó ételt fogyaszt huzamosabb ideig, a savak közömbösítése már komoly problémává válik a szervezet számára. Valószínűleg a fent említett szabályozó rendszerek egyike sem lesz képes eltüntetni a túlzott savmennyiséget. Ekkor következik be a túlsavasodás: az acidózis. Enyhébb acidózis jelei: fejfájás, gyengeség, fáradékonyság, bőrviszketés, nyugtalanság, álmatlanság, csökkent összpontosító- és gondolkodó képesség, izomrángások, lepedékes nyelv. (Dr. Oláh A.)

Az elsavasodás nagyon súlyos következménye a mészhiány. A felesleges savak közömbösítésére a fogakból, csontokból, szövetekből ásványi anyagokat von ki a szervezet. A következmény: csontritkulás, csonttörés, csontfájdalmak, fogromlás, sőt ideggyulladás és idegfájdalmak. A fertőző és gyulladásos betegségek is gyakoribbá válnak. (Dr. Günter)

Nem is olyan régen az orvostudomány még úgy vélekedett, hogy a fölös fehérjemennyiség a vesén keresztül kiürül. Mára bebizonyosodott, hogy ez nem igaz. A fölösleges fehérje elraktározódik a testsejtekben, ezzel hatalmas károkat okozva a szövetekben. Az acidózis legfőbb okozója a szervezetben felhalmozódott fölös fehérje. A fehérje építőkövei az aminosavak. "Ha túl sok aminosav van jelen a testben, felborul a test sav-bázis egyensúlya, ez pedig rettenetes következményekkel járhat. " (Dr. Bieler)

A pH érték adja meg az anyagok kémhatását.
A 0 pH értékű nagyon savas, a 14 pH értékű nagyon lúgos.
A víz pH értéke 7, azaz semleges. (pl: a sör Ph-ja 4,5) A vér 7,35 és 7,45 közt ingadozik.
Azt, hogy az étel sav- vagy bázisképző, valójában az határozza meg, hogy mi történik vele az emésztés során.
A bázisképző ételek ( friss gyümölcsök, saláták ...) az élethez nélkülözhetetlenek, hozzájárulnak a regenerálódáshoz.
Segítik a lebontó folyamatokat és az elhalt sejtek vagy más felesleges anyagok eltávolítását.

 A sav-bázis-egyensúly és a testfolyadékok
Az interszticiális tér pH-ja a vér pH-jával gyakorlatilag megegyezik. Ugyanakkor komoly eltérések lehetnek egyes testfolyadékok esetében, pl. az emésztőrendszer mirigyváladékainak savasságában. Néhány példát az 1. táblázatban mutatunk:
Egészségesekben a vér pH-jától nagymértékben különböző pH-jú testfolyadékok elválasztása, pl. étkezés során csak átmeneti és kismértékű változást okoz a vérben, ami hamar kompenzálódik. Fokozott emésztőnedvvesztés azonban (hányás, hasmenés) súlyos elektrolit- és sav-bázis-eltolódást okozhat. A szervezet inzulinegyensúlya és a tápanyagbevitel is szerepet játszik ezekben a folyamatokban, diabétesz esetén vagy éhezéskor a fokozott zsírégetés következtében ketoacidózis alakulhat ki. Erős izommunka kapcsán vagy patológiás folyamatok következtében a laktát is felszaporodhat. Ha a szervezet nem képes a laktátot tovább oxidálni, akkor szintén acidózis (laktacidózis) jön létre.

 A tápanyagok a sav-bázis-egyensúly szempontjából
Az átlagos nyugati típusú diétával naponta kb. 150 mmol-nyi illékony és nem illékony savat viszünk be a szervezetbe. A tápanyag-molekulák kémiai természetük szerint lehetnek savas, lúgos vagy semleges kémhatásúak, illetve disszociációjukat a közeg pH-ja is meghatározza. Egyáltalán nem biztos, hogy a kémiailag savas karakterű vegyületek az anyagcsere folyamán szükségszerűen acidózist okoznak. A citromsav pl. normális metabolizmusnál nem képez savmaradékot. A tápanyagok osztályozásában egyfajta irányzat volt a tápanyagok elhamvasztása és a hamu feloldása után a pH mérésével jellemezni azokat. Az alábbi táblázat néhány étel hamvasztás utáni tulajdonságát mutatja:
Minden bizonnyal helyesebb a táplálékok osztályozása aszerint, hogy a szervezetben a lebomlásuk során savakat vagy lúgokat képeznek-e. A lúgos karakterű csoportba azok a táplálékok tartoznak, melyek gazdagok káliumban, nátriumban, magnéziumban, kalciumban, ezek az ásványi anyagok vízzel lúgot képeznek. Ilyen a legtöbb gyümölcs és zöldségféle. A nagy mennyiségű klórt, foszfort és ként tartalmazó tápanyagok savas vegyületeket alkotnak. Ebbe a kategóriába a húsfélék (négylábú, szárnyas, hal), hüvelyesek, gabonafélék tartoznak, továbbá olyan gyümölcsök vagy zöldségek, melyek oxálsavat, benzoesavat vagy egyéb olyan szerves savakat tartalmaznak, amik az anyagcsere-folyamatokban nem bomlanak le teljes mennyiségben (3. táblázat)
A szerves savak metabolizációjában nagy az individuális különbség, mint ahogyan az életmódbeli szokásokban is. A dohányzás és az alkoholfogyasztás az acidózis kialakulásának kedvez. A fizikai munka inkább alkalózist eredményez, ha van elegendő inzulin és a képződő laktát be tud lépni az oxidatív anyagcsere-folyamatokba. A szervezet nyomelem- és vitaminellátottsága is döntő a sav-bázis-egyensúly alakulásában. A nyomelemek és vitaminok nélkülözhetetlenek az intracelluláris enzimek aktivációjához, normális működéséhez.
A szervezet metabolikus képessége örökletes tényezők által is meghatározott. Az eszkimók nagy mennyiségű zsírt fogyasztanak, mégsem szenvednek ketoacidózistól.

Régen kovásszal sütötték a kenyeret. Ez lisztből és vízből álló keverék, általában 50%-os.

Hogyan lesz ebből a keverékből kovász? A levegőből, magáról a lisztről baktériumok és gombák szaporodnak el a szépen dédelgetett “keverékben”, és az bő egy hét alatt kovásszá változik! Ebből kell a liszthez, vízhez és sóhoz adni, amiből egy kis “nógatásra” kenyér lesz. A kovászos kenyér elkészítése körülbelül két napos folyamat.

 
A felgyorsult világban nem volt két nap a kenyér elkészítésére, és megalkották az élesztőt, ami egy gomba (Saccharomyces). Különböző enzimeket, meg ki tudja miket is tesznek manapság a kenyérbe különböző hatások elérésére.

Lassan kezd bebizonyosodni, hogy a sokféle ételintolerancia, bél- és egyéb betegségek hátterében az is állhat, hogy milyen kenyeret (pékárut) eszünk.

Sok tudományos megfigyelés folyik manapság ezügyben.

Az azonban tény, hogy teljesen más baktériumok szaporodnak el a vastagbélben kovászos kenyér fogyasztását követően, mint élesztővel készült kenyér fogyasztása esetében. Természetesen az ember számára kedvezőbb baktériumok a kovászos kenyér fogyasztásakor jelennek meg.

Jelenleg a tudományban az az uralkodó nézet, hogy még a vagyoni helyzeted is a mikróbiomtól függ -  magyarán azoknak azoknak a mikroorganizmusoknak az összességétől, amik rajtad/benned élnek. Ezek száma meghaladja a szervezetedet alkotó sejtek számát, és olyan hatásai vannak, amikre nem is gondolsz.

Miért jobb a kovászos kenyér? Mert finomabb, az van benne, amit beletettél, egészségesebb. Talán olcsóbb is, de a legjobb benne az, hogy olyan jó csinálni! 

„Mielőtt nyomorúság ért, tévelyegtem, de most megtartom beszédedet. Jó vagy te, és jót teszel, taníts engem rendelkezéseidre… Jó nekem, hogy nyomorúság ért, hogy megtanuljam rendelkezéseidet. Jobb nekem a te törvényed, mint ezernyi arany és ezüst” (Zsolt 119, 67-68. 71-72)

A vírus miatti karanténban otthon ücsörögve eszembe jutott a minap egy régi történet. Kisdiákként nagymamámnál laktam, egyszer nagytakarítás közben a szekrény mélyéről előkerült egy régi újságpapírba csomagolt bőrkesztyű. A kidobásra ítélt ócska újságot – mint minden régi dolog gyűjtője – én kaptam. Abban volt egy cikk, amit, azóta sem felejtek. A címe ez volt: „Öleléssel mentette meg életét”. Arról szólt, hogy egy férfi, egy vesztes kártya-csata után öngyilkos akart lenni és felmászott az akkor még Ferenc József nevéről nevezett híd korlátjára, hogy a megáradt Dunába vesse magát. Egy nő odarohant, lábát átölelte és a földre rántotta. Dulakodni kezdtek, csak a többi járókelőnek sikerült lefogni a megvadult fiatalembert.
A minap kaptam interneten egy kedves régi ismerősömtől ezt az írást. Hiánytalanul ideidézem. „Az emberiség pontosan azt a betegséget kapta, amelyikre szüksége volt.
1. Már nem értékeljük az egészséget, ezért kaptunk egy betegséget, hogy megértsük – az egészségünkkel foglalkoznunk kell!
2. Már nem értékeljük a természetet magunk körül, ezért kaptunk egy betegséget, melynek köszönhetően keveset tudunk a természetben tartózkodni.
3. Már elfelejtettük, hogyan kell családként élnünk, ezért kaptunk egy betegséget, amely bezárt minket az otthonainkba, hogy megtanuljunk, ismét családként élni.
4. Már nem tiszteljük az időseket, ezért kaptunk egy betegséget, amely emlékeztet az ő esendőségükre.
5. Már nem értékeljük az egészségügyi dolgozókat, ezért kaptunk egy betegséget, amely emlékeztet minket a pótolhatatlanságukra.
6. Már nem tiszteljük a tanárokat, ezért kaptunk egy betegséget, amely bezárta az iskoláinkat, melynek köszönhetően a szülők próbálják tanítani a gyermekeiket.
7. Azt gondoltuk, hogy minden megvehetünk, mindenhol ott lehetünk, azzal és akkor, amikor csak akarunk, ezért kaptunk egy betegséget, amely megmutatja, mennyire nem természetes és magától értetődő is mindez.
8. Szabadidőnket bevásárlóközpontokban töltöttük, ezért kaptunk egy betegséget, hogy megértsük, a boldogságot nem lehet megvenni.
9. Nagyon sokat foglalkoztunk a külsőnkkel, hasonlítottuk magunkat másokhoz, ezért kaptunk egy betegséget, amely maszkkal takarja ez az arcunkat, hogy megértsük, a valódi szépség nem ott rejtőzik.
10. Azt gondoltuk, a Föld urai vagyunk, ezért kaptunk egy betegséget, hogy ez az apró láthatatlan kórokozó megszelídítsen minket.
Ez a betegség nagyon sok mindent elvesz tőlünk, ugyanakkor lehetőséget ad arra, hogy újból észrevegyük, hogy mi az igazán fontos az életben? Sajnos olyan betegséget kaptunk, amelyik pontosan ránk van szabva.”
Gondoltál-e arra, hogy ez a betegség Isten ölelése? Történik velünk sok jó meg sok rossz is, de tudjuk-e azt, hogy véletlen nincs az életünkben. Isten mindig valamit valamiért enged meg, mert számunkra is készült egy személyre szabott megváltási terv. Gondolkozzunk el ezen a tíz ponton. Hogyan állunk a tanulnivalóval, amiért ezt a járványt Isten megengedte. A Zsoltáros eljutott oda, hogy kimondta ezt a nehéz mondatot: „Jó nekem, hogy nyomorúság ért, hogy megtanuljam rendelkezésedet” (Zsolt 119. 71). És mi akarunk-e tanulni?

Dr. Szigeti Jenő

   A gyógynövényeket már évezredek óta ismeri és használja az emberiség. Talán éppen pont ezért olyan bevált gyógyírja a különböző betegségeknek és éppen ezért hiszünk benne oly sokan, mivel úgy gondoljuk, hogyha ilyen régóta őrizzük eme természetes gyógymódokat, akkor valószínűleg használnak is. Igyekeztünk összegyűjteni a fontosabb betegségek leküzdésére szolgáló gyógynövényeket. Íme:

 Aranyér
Benedekfű, cickafark, csalán, gyermekláncfűgyökér, kamilla, kutyabengekéreg, zsályalevél

Asztma
izsóp, somkóró, bodza, fehérmályva, martilapu, tüdőfű, citromfű, kakukkfű, betonikafű, veronikafű, édesgyökér, kankalingyökér

Álmatlanság ellen
ánizs, borsmenta, csipkebogyó, édesgyökér, komló, levendula, macskagyökér

Alacsony vérnyomás
borsikafű, rozmaring, bazsalikom, zsálya
Bélféreg benedekfű, diólevél, izsóp, üröm, kutyabengekéreg, koriandermag

Bélgörcs
ánizsmag, cickafark, édeskömény, kálmosgyökér, kamilla, libapimpó, majoránna, nyírfalevél, pásztortáska

Bélhurut
benedekfű, cickafark, csalán, gyermekláncfűgyökér, kamilla, kutyabengekéreg, zsályalevél

Cukorbetegség
áfonyalevél, -bogyó, csalán, gyermekláncfű, kecskeruta, kukoricabajusz, szamócalevél, szederlevél

Csuklás
ánizsmag, citromfű, kapormag

Elhízás
bodzavirág, kökényvirág, kutyabengekéreg, sédkenderfű, zsálya, zsurló

Emésztési zavarok
angyalgyökér, ánizsmag, apróbojtorján, benedekfű, borsmenta, boróka, cickafark, citromfű, csalán, édeskömény, ezerjófű, kakukkfű, kálmosgyökér, kapormag, komló, koriander, majoránna, nyírfalevél, pemetefű, rozmaring, ürömfű

Epebajok
apróbojtorján, árnika, kutyabengekéreg, borsmenta, cickafark, citromfű, ezerjófű, gyermekláncfű, katánggyökér, körömvirág, rozmaring, sédkender, szagosmüge, vasfű, zsálya

Epilepszia
acsalapu, angyalgyökér, borsmenta, fagyöngy, kakukkfű, kecskeruta, libapimpó, macskagyökér, rozmaring, szurokfű, ürömfű

Érelmeszesedés
aranyvessző, árnika, angyalgyökér, borsmenta, boróka, cickafark, citromfű, diólevél, ezerjófű, fagyöngy, galagonya, útifű, levendula, macskagyökér, nyírfalevél, pásztortáska, rebarbaragyökér, veronika, zsurló

Erősítő
apróbojtorján, benedekfű, cickafark, csipkebogyó, csalán, kökényvirág, levendula, málnalevél, majoránna, ürömfű

Étvágytalanság
angyalgyökér, aranyvesszofű, benedekfű, kutyabengekéreg, borókabogyó, borsmenta, bazsalikom, borsfű, cickafark, csombor, diólevél, ezerjófű, gyermekláncfű, izsóp, kálmosgyökér, rozmaring, szurokfű, ürömfű

Fagyás
árnika, árvacsalán, cickafark, fagyöngy, kamilla, körömvirág, tölgyfakéreg

Fehérfolyás
apróbojtorján, diólevél, fehér árvacsalán, fűzfakéreg, gyűjtőványfű, levendula, libapimpó, pásztortáska, rozmaring, szederlevél, tölgyfakéreg, zsálya, zsurló

Fekély
ánizsmag, angyalgyökér, apróbojtorján, árnika, benedekfű, borókabogyó, csalán, fehérmályvagyökér, fekete nadálytőgyökér, kamilla, kálmosgyökér, körömvirág, orbáncfű, pásztortáska, pemetefű, tisztesfű, vérontófűgyökér, zsurló

Felfúvódás
ánizsmag, borsmenta, cickafark, kutyabengekéreg, édeskömény, kapormag, majoránna, borsikafű, bazsalikom, lestyán

Fogínygyulladás
apróbojtorján, angyalgyökér, benedekfű, borókabogyó, csalán, cickafark, citromfű, ezerjófű, fehérárvacsalán, cserszömörce-levél, kamilla, pásztortáska, papsajtlevél, pemetefű, útifű, zsálya

Görcsoldó
bazsalikom, borsikafű, kakukkfű, kálmos, koriandermag, levendula, körömvirág, rozmaring, sáfrányos szeklice, vasfű

Gyomoridegesség
ánizsmag, angyalgyökér, kutyabengekéreg, borsmenta, édesköménymag, ezerjófű, gyermekláncfű, kamilla, kálmos, macskagyökér, orbáncfű, porcsinfű, rozmaring

Gyomorsavhiány
angyalgyökér, aranyvesszőfű, borókabogyó, diólevél, édesköménymag, kálmos, üröm

Gyomorsav-túltengés
akácvirág, ánizsmag, apróbojtorján, árnika, benedekfű, bodza, cickafark, csalán, fehér mályva, kamilla, útifű, orbáncfű, pásztortáska, zsálya

Hajhullás és korpásodás
bojtorjángyökér, csalán, fűzfalevél, -kéreg, kamilla, ökörfarkkóróvirág

Hashajtó
aranyvesszőfű, bodza, édesköménymag, gyűjtőványfű, kökényvirág, kutyabengekéreg, lenmag, papsajtlevél, rebarbaragyökér, sédkender

Hasmenés, bélhurut
csalán, diólevél, fűzfakéreg, libapimpó, szederlevél, tölgyfakéreg, vadsóska mag

Menstruáció zavarai
cickafark, citromfű, orbáncfű, fehér árvacsalán, pásztortáska, kamilla, üröm, vasfű, zsálya

Menstruáció mennyiségét csökkentő
citromfű, fehér árvacsalán, pásztortáska, zsálya

Hólyaghurut
apróbojtorján, cickafark, csalán, cseresznyeszár, fagyöngy, gólyaorr, gyűjtőványfű, ibolyalevél, kamilla, kerekrepkény, medveszőlő, nyírfalevél, vasfű, zsurló

Hűléses megbetegedések
bodza, borsmenta, hársvirág, kamilla, fűzfakéreg, -levél, legyezőfű, nyírfalevél, nyárfarügy, akácvirág, kőrisfalevél, kakukkfű, útifű

Hüvelynyálkahártya-hurut
árvácska, fűzfalevél, -kéreg, fekete nadálytőgyökér, kamilla, libapimpó, vadgesztenyelevél, zsálya

Idegesség
angyalgyökér, borsmenta, citromfű, cseresznyeszár, galagonyavirág, -bogyó, kamilla, komló, levendula, macskagyökér, majoránna, pásztortáska, szagosmüge, szarkalábvirág, pipacs, csarab, szurokfű, tüdőfű, vadárvácska, vasfű

Ízületi betegségek (reuma, csúz)
aranyvesszőfű, legyezőfű, fűzfalevél, -kéreg, árvácska, borókabogyó, csipkebogyó, nyírfalevél, tyúkhúr, zsurló

Izzadás ellen
csalán, diólevél, izsóp, tölgyfakéreg, zsurló, zsálya

Izzasztó
akácvirág, aranyvessző, bodza, hársfa, kamilla, édesgyökér, fűzfakéreg, -levél, legyezőfű, nyírfalevél, kőrisfalevél, orbáncfű, szagosmüge, ökörfarkkóróvirág, veronikafű

Köhögés, rekedtség
akác, ánizs, aranyvesszőfű, bodza, cickafark, csillagánizs, diólevél, édesgyökér, édesköménymag, fehér mályva, hársfavirág, ibolyagyökér, kakukkfű, kankalingyökér, kenderkefű, kerekrepkény, majoránna, martilapu, ökörfarkkóró, pemetefű, somkóró, szappanfű, tisztesfű, tüdőfű, útifű, veronika, zsálya

Köszvény
aranyvesszőfű, legyezőfű, fűzfakéreg, borókabogyó, zsurló, nyírfalevél, csipkebogyó

Légcsőhurut
akác, ánizs, aranyvesszőfű, bodza, cickafark, csillagánizs, diólevél, édeskömény, fehérmályva, fehér árvacsalán, hárs, ibolyagyökér, -levél, kakukkfű, kankalingyökér, kerekrepkény, pemetefű, somkóró, szappanfű, tisztesfű, tüdőfű, veronika, zsálya

Magas vérnyomás
cickafark, citromfű, csalán, diólevél, fagyöngy, galagonyavirág, -bogyó, kökényvirág, levendula, macskagyökér, meténg, orbáncfű, ribizli levél, pásztortáska, zsurló

Májbetegségek
apróbojtorján, kutyabengekéreg, benedekfű, borókabogyó, cickafark, csalán, fehérüröm, gyermekláncfű, kamilla, katáng, körömvirág, libatop, májvirág-levél, orbáncfű, pásztortáska, petrezselyem, rebarbaragyökér, szappanfű, százszorszépvirág, vasfű, veronika, zsurló

Sebek (külsőleg)
diólevél, árnika, farkasalmalevél, papsajtlevél, széles útifűlevél, zsálya

Szélhajtó
édesköménymag, ánizsmag, koriandermag, kamilla, borsmenta, bazsalikom, angyalgyökér, szurokfű, citromfű, borsfű, levendula

Szemgyulladás (borogatás)
kamilla, búzavirág, szemvidítófű, útifű, cickafark

Szív, idegesség
fagyöngy, galagonyavirág, -bogyó, macskagyökér, citromfű, angyalgyökér, levendula

Tejkiválasztás
ánizsmag, csalán, édeskömény

Vesebajok
zsurló, tarackgyökér, medveszőlőlevél, legyezőfű, aranyvesszőfű, kerekrepkény, nyárfarügy, nyírfalevél, cseresznyeszár, borókabogyó, kukoricabajusz, babhüvely, szamócalevél, gyűjtőványfű

Vértisztító
cickafark, diólevél, csalán, komló, gyermekláncfű, ezerjófű, orbáncfű, kerekrepkény, szurokfű, szagosmüge, bodza, kökényvirág, akác, nyírfalevél, szamócalevél

Visszeresség
aranyvesszőfű, árnika, nadálytőgyökér, vadgesztenyevirág

A cékla a libatopfélék családjába (Chenopodiaceate) tartozik. Kétéves növény, amelynek levelei az első évben tőlevelek, a másodikban szárlevelek. Szára a második évben képződik. A növénynek karógyökere van, amely a répatestek kialakításában játszik fontos szerepet. Gyökere húsos, leveses.
A megvastagodott répatestet fogyasztjuk, amelynek alakja lehet gömbölyű, hengeres vagy lapos. A répahús színe általában vörös, de lehet sárgás is. Hazánkban általában csak a vörös változatát termesztik.
A kutatások szerint Elő-Ázsiából került Ázsiába (itt gyógyításra is használták), majd onnan Európába. A Földközi-tenger környékén őshonos.

Miért jó?

A cékla nagy mennyiségben tartalmaz jó vízkötő képességű pektint.
A cékla kiváló vérképző, és jól szabályozza a máj anyagcsere folyamatait. Egyes vizsgálatok szerint megakadályozza a daganatos sejtek szaporodását is.
Számos vizsgálat bebizonyította, hogy a céklalé segít a vörösvérsejtek regenerálásában és szaporodásában, ezért bizonyos helyeken kiegészítő gyógymódként ajánlják vérszegénység esetén. A cékla, A, B1, B2 és C- vitamint tartalmaz, ásványi anyagok közül pedig folsavat, foszfort, ként, nátriumot, káliumot valamint magnéziumot. Jelentős szerepe van a méregtelenítésben, és egyensúlyban tartja a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Rendszeres fogyasztásával közérzetünk javulhat. A céklában található cukor könnyen hasznosítható, így gyors energiaforrást jelenthet a szervezetnek, és várandós anyák is bátran fogyaszthatják.
A népi gyógyászat javasolja a céklalé fogyasztását menstruációs zavarok esetén is.
A szervezet a zöldségek közül a céklából tudja kinyerni a legtöbb vasat.

Hogyan fogyasszuk?

A céklát főként salátaként, étel-kiegészítőként hasznosítják, illetve fogyasztják.
Közkedvelt élelmiszer alapanyaga az energiaszegény étrendnek. Az élelmiszer-feldolgozó ipar jótékony tulajdonságai miatt bébiételekbe is keveri, de készítenek belőle céklaport, valamint sűrítményt is.
Hetente egyszer ajánlott "céklanapot" tartani, ami azt jelenti, hogy érdemes minimum 3dl gyümölcscentrifugával frissen préselt céklalevet meginni. A tömény céklalé nem tartozik a legízletesebb zöldséglevek közzé, de sárgarépalével vagy citromlével hígítva ízletesebbé válik. Így fogyasztva kiváló májtisztító hatású. A cékla, főleg télen az egyik legfontosabb vitamin és ásványianyag forrásunk.
A cékla elérhető már por alakban is a boltokban.

Nagyon egészséges a cékla levele is.

Nyers italnak elkészítve turmix-al.

2 maréknyi cékla levél
4 alma
fél citrom v. zöld citrom héjastól
1 banán
2 csésze víz
Mennyiség: 1 liter turmix italt nyerünk belőle.

Tippek - tanácsok

Ha a céklát tápanyagokban gazdag talajban termeljük, a gumók jól fejlődnek.
Sok háztartásban - főleg télen - főtt céklából készítenek savanyúságot torma felhasználásával. Ilyenkor a céklát héjastól kell megfőzni, ezért főzés előtt jó alaposan meg kell mosni. (Van, aki még kefével is megtisztogatja). Lefedve vagy kuktában kislángon hamarabb megfő, illetve megpuhul.

Érdekesség

A céklát már a babilóniaiak és a főníciaiak is nagy mennyiségben termesztették. A népi hagyomány szerint Nagy Károly annyira bízott gyógyhatásában, hogy rendeletben szabályozta termesztését. A görögök Delphoiban céklával áldoztak Apollónak, míg a rómaiak lázcsillapításra használták a céklát.
Magyarországon a XVII. században vált ismertté a cékla vörös változata.
Dr. Ferenczi Sándor 1961-ben állatkísérletek során felfedezte fel, hogy a cékla vörös festékanyaga a betain hatékonyan lép fel a rosszindulatú dagansejtekkel szemben.

Nálunk két nagy csoportra oszthatjuk, ezek a tavaszi és az őszi fokhagyma. A tavaszi fokhagymát tavasszal ültetjük s az egész évre termeljük, mert eláll. Az őszi fokhagyma gerezdjei jóval nagyobbak, de ha melegben tároljuk, hamarosan megapad, kihajt.A fokhagyma használata elterjedt a magyar konyhán. Sokféle jó tulajdonsággal rendelkezik, köztük baktériumölő hatása is van, mint az őrölt paprikának, ami lehetővé teszi, hogy a házikolbász megtartja kitûnõ izét.

 Tápértéke: Nehéz szólni a fokhagymáról, annyi értékes tulajdonsága van. Ezek határozzák meg, különösen a betegnek, hogy menny is a tápértékük. Eltekintve a szagától, nagyon jó gyógyhatása van a fokhagymának, minden szempontból, mert vitaminokban és ásványi sókban bővelkednek.

 Gyógyító hatása: A fokhagyma hagyományos gyógyszer a népi gyógyászatban. Még a boszorkányűzésben is szerepet kapott, ami azt bizonyítja, elődeink igen csak hittek hatóerejében. Legtöbb esetben beválik a fokhagyma mint gyógyszer, de mint minden mással, módjával bánjunk vele.

 Vírusos agyhártyagyulladás: A vírusos agyhártyagyulladás ma is végzetes betegség lehet, mert nincs meg ellene a hatásos gyógyszer. Így legjobb ha felismerés után azonnal a népi gyógyszerhez a fokhagymához folyamodunk, természetesen kikérve a kezelőorvos véleményét. Ebben az esetben ajánlatos a fokhagymalét vöröshagyma-lével keverni, és óvakodni az édességtől. Legjobb ha a hagymalét petrezselyem-lével ízesítjük.

 Koleszterin-csökkentő: A fokhagyma nemcsak megakadályozza a koleszterin illetve a zsír lerakodását a vérben, hanem képes a már lerakodott masszát feloldani, csökkenteni a vér koleszterin szintjét. Nem szabad azonban túlzásba vinni, mert a fokhagyma csökkenti ugyan az LDL-t de ugyanakkor csökkenhet a HDL is, ami szívelégtelenséghez vezethet. Ha nagymértékben fogyasztjuk, egyesek számára enyhén mérgező lehet, s a kén hatására a gyomorban és a belekben erős szelek támadnak, és megjelenik a fokhagyma másodlagos illata.

 Arterioszklerózis:Az arterioszklerózis úgy keletkezik, hogy a véredények falára lerakódnak anyagok, és ezáltal fokozatosan kisebbé válik a vér járata az artériákban. Minél szűkebb a járat, annak arányában emelkedik a vérnyomás, és annál nagyobb feladat terheli a szívet. Végül a kapilláris vérerek eldugulnak és megjelennek a kísérő bajok, valamint a szívben legtöbb esetben koszorúér szűkület alakul ki, aminek következtében csökken a szív vérellátása. Mind gyakoribb a szívtáji fájdalom, s beköszönt a végső baj, a szívszélhűdés. Természetesen a végső kifejlődést nem szabad megvárni. Mert annak ellenére, hogy a leglappangóbb betegség, ma már nagyon kevésből áll egy koleszterin ellenőrzés és ha szükséges, meg kell tenni az intézkedéseket a táplálkozási szokások megváltoztatására.A fokhagyma két hónap alatt érezhetően leviheti a vérzsír szintet. Ez-alatt van időnk a többi élelem között is böngészni, mit dobjunk ki egészen, és mi az amit be kell vennünk étrendünkbe. Figyelmesen ellenőrizni kell, melyik az az étel, amit leggyakrabban fogyasztunk. Pl. dúsított tej, vagy tejföl, ami ugyancsak megemelheti a koleszterin szintet.

 Baktérium és vírusölő: Valamikor vegyszeres gyógyszer hiányában baktérium vírus és gombafertőzéses betegségekkel szemben a fokhagymával gyógyították a tífuszt, kolerát stb. Ma is sikerrel használhatjuk egyes betegségekkel szemben Ha elgondoljuk, hogy a vírusok ellen még mindig nincs hatékony vegyszer, szívesen kísérletezünk, a természetes gyógyszerekkel, hogy mihamarább a gyógyulás útjára lépjünk. Ugyancsak hatékony a fokhagyma a candida gombabetegséggel szemben. Szinte minden emberben van kisebb nagyobb mennyiségű élesztő gomba ami a nyálkahártyákon telepszik meg, és gyulladást okoz. Több betegség alap-okozója lehet. Legjobb védekezés ellene a fokhagyma. Ajánlatos joghurttal bevenni egy kiskanállal naponta, különösen, ha elõzõleg antibiotikumot szedtünk. A joghurt ugyanis segít visszaállítani a bélflórát.

 Féregűző: Kevés olyan gyerek van, aki valamilyen állattal van kapcsolatban és nincs valamilyen bélférge. Régen azt tartották, ha a gyerek piszkálj az orrát bélférge van. Az ismertető jel inkább az, ha a gyereknek gyakran viszket a feneke. Ha a kicsi nem hajlandó bevenni a fokhagymát még mézzel sem, legjobb ha a mézbe fokhagymaport keverünk, és azt adjuk neki. Súlyosabb esetben többhetes kúrát is javasolhat az orvos.

 Tisztítja a légutakat:A fokhagymának a meghűléses betegségek gyógyításában is nagy szerepe van a népi gyógyászatban. A legtöbb esetben ezek a betegségek a nyálkahártyákhoz kötődnek. Asztma, köhögés, szamár-köhögés, hörghurut esetében a nyálkahártya kevésbé ingerlékeny a tejben főtt fokhagyma hatására.

 Vigyázat: nagy hőségben ne használjunk nagyobb mennyiségű fokhagymát. Óvakodjanak továbbá a fokhagymától azok is, akik gyulladásos betegségben szenvednek, így gyomorfekélyben, vagy bélgyulladásban.

 Emésztési zavarok:Ez emésztési zavarok nemcsak a kor velejárója. Nehéz ételek fogyasztása után felléphetnek bárkinél. Ezt már a régiek is tudták, valamint azt is, hogy a fokhagymának baktérium ölő hatása is van. Így társították a hús tartósításával, így maradt ránk a kolbászkészítés, aminek a magyar konyha mestere. Mint látjuk, nemcsak az étel tartósításban van szerepe a fokhagymának, hanem az emésztésben is. Különösen a száraz húst könnyebb megemészteni fokhagymával. Mindannyian jól ismerjük az abált szalonnát. Mit sem ér, ha nincs rajta paprikás fokhagyma. Ugyanezt mondhatnánk a kocsonyára is, és sorolhatnánk a többi húsételeket, amelyek mindegyikének megvan a készítési miértje.

 Elkészítési mód:A fokhagyma legértékesebb frissen, megtisztítani és fogyasztani. Ha főzzük, a fokhagymát egészben tesszük a levesbe. Ha darabolva tesszük a rántásba, csak dobjuk bele, és máris keverjük el a főzelékkel, ne hagyjuk a zsíron pirulni, mert megkeseredik.( és ami fő, hatását veszíti)

Fogyaszthatjuk a fokhagyma kicentrifugázott levét is, de azért a kevésért nem érdemes beszagosítani a gyümölcs centrifugát. Ha mégis úgy döntünk, bármely zöldség-lével keverhetjük.